丁度昼時、入った店内はほぼ満席の賑わい。
何とか一席空いていた小上がりで…、



まずはビールで、乾いた喉をぷはっ 。



「一品料理」は、基本夜だけだど、
「お時間はかかりますが、できるものでしたら…」と、
おっしゃって下さって…（ありがとうございますっ‼）



すぐ出る一品、まずは「じゃこ山椒」に、



「きびなごの南蛮漬け」、これが美味しい 。



さらに、「烏賊の沖漬け」が届いたら、



これはも〜う、お酒 。



三重　「滝水流（はやせ）」　純米辛口



しっとりほろほろの「湯葉刺し」も美味しい。



蕎麦味噌が添えられた「豚バラ炙り焼き」で、
郡馬　「雪室」　純米辛口のお替りをして…



「冷たいそば」に「温かいそば」、
それぞれ揃っている中から、



せっかくの平日のお昼どき、
「お昼のお得なお献立」から…、



以前頂いて美味しかった、
「天丼蕎麦膳」を、私は「かけそば」で　。



注がれた汁は、一切の淀みなく、
透明に近い淡い琥珀に澄み…、



すすった瞬間、思わず目をとじ、はあ〜 。
すっきりとしたクリアな出汁が、
五臓六腑に優しく柔らかく染みわたる。



この汁に浸る蕎麦は、繊細な細切り。
うっすらと甘皮が透け、粗挽き感たっぷり。
きりっとしてほろりの、たまらない心地の良さ。

ん〜、このかけそば、すごく美味しい 。



初めて訪れた友人は、「もりそば」で。



ふんわりと盛られた麺線からも、
蕎麦粒が浮く、これも美しい粗挽き蕎麦 。



手繰った箸先からふわりと香り、
きりっと〆り、淑やかしなやか。
喉元から爽やかな香ばしさがふっとこみ上げる 。

久しぶりに手繰った蕎麦の美味しさに、
嬉しく感動、あっという間に手繰り終え…



「ミニ天丼」が又美しい 。
衣薄くさくっと揚がった天ぷらに、
さっとかかった丼汁が旨いっ　。



あっという間にパクパク完食〜。

ご馳走様でした〜

久しぶりにご主人とお話しできた時間も嬉しく、
ご無沙汰していたのを悔やむ蕎麦の美味しさに…、
又是非、伺わせて頂こうっと 。

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