中井「又八郎」が(移転の為?)なくなり、
寂しく思っていたところ・・・、
居抜きで先月オープンした路麺店「田舎そば 須坂」。
どんなお店かなと、ずっと気になっていて…。
乗り換えついでの移動途中、
今日のお昼は、ここで食べて行こう 。
中井 「田舎そば 須坂」
入るとすぐ迎えてくれるお兄さん、
注文は入り口すぐにあるタッチパネル。
「もり」に「かけ」、定番の品書きが揃い、
それぞれ、細麺と太麺があり、
さらに、幾つものトッピングに、
カレーにおにぎり、丼、そして小丼セット、
お酒に、おつまみまでもあり…、
蕎麦前に後ろ髪引かれつつ
選んだのは、路麺の定番「かき揚げそば」。
お蕎麦は細切りと迷ったけど、ここは「田舎そば須坂」。
思い切って「太打ち」を 。
おおっ、これは思った以上に美味しそう 。
見るからにさくっとしたかき揚げに、
早速すすった汁がいい。
すっきりまろやかな、ほっとする味わい。
太打ちの蕎麦は、どこかぼそっとして
素朴な田舎蕎麦の風合いたっぷり。
うんうん、これも悪くない 。
何より汁に染み、
さくっとしてほろっとしたかき揚げが美味しくて…
気付いたら汁まで完干〜。
ご馳走様でした〜
「又八郎」は残念だけど、「須坂」さん面白そう。
細打ち蕎麦も気になるし、
今度、ちょい飲みにも来てみようかな 。

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