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    つれづれ蕎麦 
    京王多摩センター 「蕎家 佳」 汁の旨さが光る「とろろそば」
    2020年11月29日 (日) 17:26 | 編集

    いつまでも暖かでいいなあ、と思っていたのに、
    ここにきて急に冷えみ…、

    20-11-29 店

    お義母さんに冬物などを届けがてら、
    お昼は途中の「佳」さんで niko.gif

    京王多摩センター 手打蕎麦 「蕎家 佳」 

    丁度昼時、店内ほぼ満席の中、
    急ぎ片してくれたカウンターに並んで座り…、

    20-11-29 品

    換気の為に、扉も明け放されて肌寒く、
    温かいお蕎麦が食べたいな、と…

    彼は「きのこ、山菜そば」に決めたので、
    私は「とろろそば」を niko.gif

    20-11-29 品よる

    頼み待ちながら見た「夜の新メニュー」が素敵 m001.gif
    先付、出汁巻き、くわ焼きに天ぷらの「いろいろセット」。
    近かったら、帰りにふらりと寄りたいなあ。

    …と見ていれば程なく、目の前に届いた二つのお盆。

    20-11-29 そば

    おっ、「とろろ別盛り」は、初めて bikkuri.gif
    「かけそば」に、たっぷりのとろろに鶉が添えられ、

    20-11-29 そば汁

    早速すすった汁の美味しい事 love.gif
    芳醇な鰹出汁香る、すっきりとして上品な、
    円やかな汁が体に滲み、しばし蓮華が離せない

    20-11-29 そばたべ

    この汁にほどけた蕎麦が、又たまらない旨さ love.gif
    思えばここで温かい蕎麦は初めて、
    「佳」さんの温かい蕎麦、すごく美味しいっ。

    あまりに美味しくて、
    このまま食べてしまいそうになりながら・・・、

    20-11-29 そばとろろ

    器に盛られたとろろを掬うと、
    柔らかなお餅のように、もっちりほろほろ〜

    20-11-29 そばとろろいれ

    これを蕎麦の上にかけて、
    絡めた蕎麦のふわふわ食感の心地よさ。

    20-11-29 そばとろろたべ

    さらに、鶉の卵ものせたらも〜う、最強〜 buchu-.gif

    20-11-29 きのこ

    一方、きのこに山菜の盛られた彼の蕎麦は、
    汁に茸の風味が染み、ん〜これも美味しい hahha.gif

    後は一気に、そろって汁まで飲み干して…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    「蕎家 佳」さんの温蕎麦にはまっちゃいそう。
    今度は「玉天」で「かけそば」食べようっと ふわふ~1



    18-8-12 看板
    自家製粉・手打そば 「蕎家 佳」

    多摩市落合1-1-2 
    042-376-7617
    11:30~14:30 / 17:30~21:45
    木曜、第3火水曜定休
    禁煙 P4台
    お店のHP


    2020年 7月25日 「玉天冷かけそば」「玉天ぶっかけそば」
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    2018年 4月30日  軽妙な「せいろ」に「蕎麦屋のお茶漬け」
    2017年 7月17日 揚げ玉と揚げ茄子の「冷かけそば」
    2015年 5月 3日 揚げ茄子「冷かけ」、「鴨せいろ」
    2014年10月12日 濃厚海老出汁の「海老せいろ」
    2006年 1月 4日 「鴨せいろ」、「山菜そば」と「日替わりご飯」
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