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    つれづれ蕎麦 
    新井薬師 「うた」 新井薬師詣でに「大山とりそば」
    2021年01月05日 (火) 17:36 | 編集

    帰省もせず、どこに行くこともなかった、
    静かな正月休みの最終日は、
    今年一年の、眼の健康祈願に新井薬師にご参拝 futt.gif

    21-1-5 店

    向かいがてら、新年の挨拶を兼ねて、
    「うた」さんで遅いお昼を niko.gif

    新井薬師 「うた UTA - SOBA & HERBS 」

    扉を開いたら・・・、さすが「うた」さん、
    こんな時間でも、まだまだ店内満席っ wao.gif

    …ならば、お参りを先にしようと思った所に、
    声を掛けられ振り向いたテーブルには、
    Sさんに、Kちゃんっ、
    思いがけない偶然に、嬉しく同席させて頂いて…niko.gif

    21-1-5 酒

    駆け付けもらったお酒で、改めて新年のご挨拶。

    21-1-5 品

    いつの間にかずらりと増えてる品書きに、

    21-1-5 昆布

    既にテーブルには、嬉しい充ての品々。
    山椒が利いた「浅利と昆布の醤油炊き」に、

    IMG_0067.jpg

    東京では珍しい「壬生菜漬け」、

    21-1-5 とり

    「大山とり とりわさ」の、変わらずの旨さに、
    まさかの楽しい蕎麦前を頂いて…ふわふ~1

    IMG_0069.jpg

    そろそろお蕎麦をと、

    21-1-5 そばたべふたり

    先の二人は、基本の「もりそば」。

    21-1-5 そば

    私はこの冬の新メニュー、「大山とりそば」を niko.gif

    21-1-5 そばしる

    汁はこれまでの「大山鶏出汁」に変え、
    鰹と昆布の出汁に、鶏の旨味がじんわりと染み、
    すっきりとしてまろやか、体にじわりと滲みる futt.gif

    21-1-5 そばたべ

    蕎麦は、熱々の汁の中でもしゃきっとコシあり、
    汁をまとって風味が膨らみこれが旨いっ love.gif

    とろりとした葱の甘み、
    ふっくらと柔らかくジューシーな鶏肉の旨味、
    手繰る楽しさに、すっかり夢中。

    21-1-5 そばん

    気付いたら、汁まで飲み干し、
    全員そろって、完食完汁〜。

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    まさかの出会いに、今年の幸先を感じる、
    「うた」さんでの新年スタート。

    21-1-5 やくし

    そして…、もちろん忘れず、
    薬師寺さんにお参りを niko.gif

    21-1-5 やくしまもり

    今年一年の眼の無事をしっかりと願って…星_ハ~4

    Sさん、Kちゃん、ありがとうございました〜 hahha.gif


    19-6-28 かんばん
    「うた UTA-SOBA & HERBS」

    中野区上高田2-58-12
    090-6539-7431
    11:30~20:00
    水曜定休
    禁煙



    2020年 9月14日 白瓜の「糠漬け」「秋茄子の冷おろし蕎麦」
    2020年 7月14日 「胡瓜と茗荷の浅漬け」「梅とろろぶっかけそば」
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    2018年 6月18日 一味違う!炒りたて摺りたて絶品「胡麻つゆ蕎麦」
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    2014年 2月15日 雪に埋もれて「うたのとり鍋」 つぶつぶ蕎麦がき
    2013年 1月18日 「無農薬白菜漬け」に「豚肉と舞茸のつけ汁そば」
    2013年10月11日 「茄子の揚げ出し」に「とろろそば」
    2012年 1月12日 「豚汁セット」で熱燗
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