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    つれづれ蕎麦 
    東村山 「ますも庵」 「かけ蕎麦セット」に「もつ煮うどん定食」
    2021年03月07日 (日) 17:01 | 編集

    昨日までの春の陽気から、予報通り冬に逆戻り。
    体がついていか〜ん。
    あったかいもの食べたいねと…、

    21-3-7 店

    久しぶりに向かった、小さいけど駐車場もある、
    品書きも豊富な「ますも庵」 niko.gif

    東村山 「自家製粉 石臼挽手打ち ますも庵」

    入り口の打ち場には石臼が置かれ、
    入った店内は、ふと懐かしさ感じる、
    民芸調のほっこりとする空間。

    21-3-7 店内

    壁には今は希少な木板の品書きが並び、
    ん〜、いいなあ futt.gif

    「この席寒いでしょう、ごめんなさいね」
    温かい言葉に置かれた蕎麦茶が美味しい。

    何ページにも綴られた品書きの、
    蕎麦は石臼自家製紛十割そば、
    さらに、うどんも地粉で打つ手打ち。

    21-3-7 品うどん121-3-7 品うどん2

    トップページには人気らしい、
    「もつ煮つけ汁うどん」に「肉汁うどん」、

    21-3-7 品そば

    そして、ずらりと書かれた種物に、

    21-3-7 品かつお21-3-7 品たい

    珍しい「鰹そば」に、「鯛そば」とは wao.gif

    21-3-7 品セット

    さらに、豊富な小丼セットと、楽しく迷い…。

    彼は「もつ煮うどん定食」に決め、
    私もあまりに寒くて、
    「かけ蕎麦セット」の「穴子天丼」を niko.gif

    21-3-7 品つまみ

    待ちながら眺める「おつまみ」の品書きも、
    手頃な値段でずら〜り。
    又ここで蕎麦前もいいなあ、と見ていると…、

    21-3-7 もつきた

    まず届いた「もつ煮うどん定食」。

    21-3-7 もつきた2

    蓋のされたお重には、
    ご飯に佃煮、天ぷらが盛られ、

    21-3-7 そば

    続いて、私のお蕎麦も到着〜。

    21-3-7 そば汁

    ここでは初めての温かいお蕎麦。
    注がれた熱々の汁は、すっきりとしてまろやかな、
    やや甘めのほっとする味わい futt.gif

    21-3-7 そばたべ

    この汁に蕎麦は、ほろりとほどけ、
    手打そばならではの穀物感がしっかり。
    うんうん、温かい蕎麦もいい futt.gif

    21-3-7 もつ汁

    「この汁旨いっ」彼がつぶやく「もつ煮うどん」。
    ちょっ交換してみると…、
    確かに!モツの旨味がこっくりと染み、これは旨い hahha.gif

    21-3-7 もつたべ

    うどんは、地粉らしいやや灰色っぽい色で、
    硬すぎず、もちもちとして、
    ふわりと広がる小麦の味わい。

    21-3-7 もつたべ2

    「モツも旨い」っと、彼はすっかり満足そう futt.gif

    21-3-7 丼

    はふっはふっと手繰った後は、
    続いて、かわいい「穴子天丼」 niko.gif

    21-3-7 丼たべ2

    さっとかかった丼汁もぴたり、
    衣はさくっさく、穴子はふっくら、
    ミニでも立派な穴子天に大満足 buchu-.gif

    21-3-7 丼つけもの

    サラダに、お新香は自家製糠漬けで、
    体もほかほか、二人満足なお昼ご飯に。

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    「今度、『角煮うどん』か『力うどん』を食べよう」、
    彼の言葉も嬉しく、
    お昼にさくっとも良し、しっぽりと蕎麦前も良し、
    「ますも庵」もいいな、又来よう ドBF6F~1




    17-6-22 店のれん
    「手打そば ますも庵」

    東村山市本町2-16-30
    042-394-1733
    10:30~20:00
    火曜定休
    Pあり



    2017年 6月22日 「がに芽わさび」「ざる蕎麦セット」の「ミニギトロ丼」
    2010年 4月18日 「いかの沖漬け」「ミニ烏賊天丼セット」
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