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    つれづれ蕎麦 
    石神井公園 「雷鳥」 爽やかフレッシュ「柑橘切り」
    2021年04月23日 (金) 22:19 | 編集

    いつのまにかすっかり日も伸び、
    心地のいい夜風が肌を撫でる中…、

    21-4-23 店まえ

    前々から予約をしていた今日は、

    21-4-23 店

    夜は久しぶりの「雷鳥」さん niko.gif

    石神井公園 「手打ち蕎麦 雷鳥」

    この時勢、6時前でも既に何人かが寛ぐ中、
    広々とした安心安全な空間の、
    ゆったりとしたテーブルに通されて…、

    21-4-23 ビア

    まずは、サッポロ赤星をぷはっ buchu-.gif
    喉をうるおわせ、豊富に並ぶ品書きを眺め、、

    21-4-23 こまつな

    頼めばすぐの「小松菜の胡麻和え」に、

    21-4-23 いも

    しゃくりと程よく浸かった「山芋の山葵漬け」。

    21-4-23 えび

    大の好物「白海老の唐揚げ」は、
    さくっと軽く、つまみに絶好、海老が甘~い m001.gif

    21-4-23 酒1

    静岡 「開運」 ひやづめ純米 山田錦

    21-4-23 れんこん

    かりっと香ばしい「蓮根の挟み揚げ」は、
    挽肉がぎっしり詰まって、これは旨いっ buchu-.gif

    21-4-23 酒2

    神奈川 「相模灘」 特別純米 辛口澱がらみ

    21-4-23 とうふ

    たっぷりとかかった餡が美味しい、
    「きのこ餡かけ揚げ出汁豆腐」、

    21-4-23 あぼ

    熟加減も漬かり加減も絶妙な、
    とろりとクリーミィな「アボガド漬け」と、
    どれもこれも、お酒がススムーbuchu-.gif

    21-4-23 酒3

    青森 「陸奥男山」 純米 超辛口

    21-4-23 なめ

    魚料理も美味しい「雷鳥」さん niko.gif
    「本日の魚肴」から、「鯵のなめろう」に、

    sasimi.jpg

    刺身もぴちぴち新鮮
    「イシダイ」「エビスダイ」「アオハタ」の三点盛りで…、

    21-4-23 酒5

    屋号と同じお酒、
    長野 「黒松仙醸」 こんな夜に…「雷鳥」 純米酒

    テンポよく出されたお料理は、どれも美味しく、
    短い時間でも満足な蕎麦前を楽しんで…、

    21-4-23 そば

    お蕎麦は、「柑橘切り」と「せいろ」の「二色盛り」を niko.gif

    21-4-23 そばあぷ

    笊に二つ山に盛られた蕎麦は、
    どちらも繊細な美しい細切り

    21-4-23 そばたべ

    淡いオレンジに透ける「かんきつ切り」は、
    手繰った瞬間弾ける、オレンジの香り。

    更科の優しい甘みに柑橘のフレッシュ感が清々しく、
    あ~、これも美味しいなあ、
    「雷鳥」さんの変わり蕎麦は、ホントに素晴らしい love.gif

    「せいろ」もきりっとした腰気持ちよく、
    すっと落ちる喉越し爽やか。

    21-4-23 そばゆ

    程よく濁った蕎麦湯を注ぎ、
    もり汁の旨さを最後にゆっくり味わって…

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    憂鬱とした日々での、素敵な宵のひと時に。
    次の変わり蕎麦は何かしら、
    来る度に楽しみになっちゃうな ふわふ~1


    18-12-27 めいし
    「手打ち蕎麦 雷鳥」

    練馬区石神井町3-17-12
    03-6913-1596
    11:30~14:00 / 17:00~21:00
    11:30~16:00 (日祝)
    火曜日定休
    禁煙



    2021年 3月 1日 「白海老の唐揚げ」「ゆかり切り」
    2020年 6月29日 「スズキの南蛮漬け」「トビウオ刺し」「トマト切りの冷かけ」
    2020年 6月 5日 青海苔香る滋養満点「つけとろそば」
    2019年11月12日 アーモンドつけ汁で「アーモンド切り」
    2019年 7月 8日 蕎麦味噌添えの「ぶっかけそば」
    2018年12月27日 「けんちん汁」に昆布出汁の「柚子切りそば」
    2018年10月 1日 「ほうれん草切り」にほうれん草のつけ汁
    2018年 6月11日 ガスパチョ風つけ汁で極旨「トマト切り」
    2017年11月 6日  後引く「鶏と茄子のピリ辛坦々つけ汁せいろ」
    2017年 8月21日 「刺身二点盛り」昆布出汁で「紫蘇切り」
    2017年 4月29日 素敵な合同誕生会「あをさ切り」
    2016年11月28日 絶品「柚子切り」にふわふわ「山かけ」
    2016年11月13日 お料理いろいろ、「三色そば」に「かけそば」
    2016年 7月28日 「アボガト漬け」「二色そば」
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