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    つれづれ蕎麦 
    銀座 「真田」 昼のセット「蕎麦とあられ小天丼」
    2021年06月15日 (火) 17:39 | 編集

    梅雨入り宣言した途端に、汗ばむ陽気。
    今年の陽気もなんだか変…。

    21-6-15 店

    延長になるのか、ならないのか、気になりながら、
    銀座での遅くなったお昼は、
    「NAGANO館」共々、営業再開した「真田」さん niko.gif

    銀座 「銀座 真田」

    エレベータで上がればすぐ目の前のお店には、
    以前掛かってた大きな暖簾はなく、
    ちょっと殺風景な雰囲気の中、
    「いらっしゃいませ~」と明るい声にほっと futt.gif

    21-6-15 店内

    通された店内は、以前と変わらず広々として、
    今は飲めないけど、長野の地酒がすらりと並ぶ。

    21-6-15 品

    開かれた品書きの、
    「前菜つきセット」に「昼のセット」の中から、

    21-6-15 そば

    選んだのは、「蕎麦とあられ天丼セット」 niko.gif

    21-6-15 そばあぷあぷ

    蕎麦は抜きの粒が浮く、やや太めに断たれ、
    ふっくらとした香りが広がり、

    21-6-15 そばたべ

    もちもちとしたしっかりとしたコシに、
    すするよりも噛みしめる田舎蕎麦風。
    もぐもぐ噛みしめれば、
    じわじわと香ばしさに甘みが広がり、味わい豊か futt.gif

    汁はさらりとして、どっぷり浸してよく、
    じっくり噛みしめ味わって…

    21-6-15 そばゆ

    さらさらとした蕎麦湯を注ぎ、
    すぅ~と雑味なく伸びる汁を味わい、

    21-6-15 丼

    「あられ小天丼」は、かき揚げバラ天 niko.gif
    小海老に舞茸、シメジに三つ葉、
    その中にほこっと甘いさつま芋にほっこり。

    ご飯の量も程よく、きれいに完食、
    ぺこぺこだったお腹も大満足。

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    今はまだ行けぬ長野に想いを馳せて、
    「NAGANO館」で買い物してこう。


    16-2-16 店
    「銀座 真田」

    中央区銀座5-6-5 3F
    03-5537-7355
    11:00~3:30 (日~23:00)
    無休
    禁煙

    お店のHP


    2019年 3月14日 「せいろと小あられ天丼」セット
    2016年 2月16日 ランチは17時まで「蕎麦と前菜のお昼のセット」
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