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    つれづれ蕎麦 
    立川泉体育館 「やぶそば」 「かけそば」旨し「親子丼定食」
    2021年06月19日 (土) 21:14 | 編集

    朝からしとしと雨が降り、梅雨らしい肌寒さ。
    行く先々の道路はどこも混んでいて、
    すっかり昼過ぎ、お腹もぺこぺこ。

    21-6-19 店

    あの「カツ丼」旨かったなあと、
    彼の言葉で、お昼は立川の「やぶそば」さん niko.gif

    「自家製紛石臼挽 手打ち蕎麦 やぶそば」

    テーブル5卓の小さな店内には、
    家族連れに、ご夫婦二組が和やかに寛ぎ
    温かく気さくに迎えてくれる女将さん niko.gif

    創業昭和45年、二代目店主が「本陣房」で修行をし、
    今は自家製紛、手打ちそば。

    21-6-19 品

    それでも、街蕎麦屋の良さ残した品書きは、
    冷たい蕎麦に、温かい蕎麦、
    天ぷらに、丼、セットものとずらりと並び、

    21-6-19 品2

    「やぶそばと言えば、実はカツ丼も評判」、
    「やぶそば45年の歴史そのもの」、
    「継ぎ足してきた伝統のタレ」との、
    彼は即効「カツ丼定食」に決定~。

    ならば私も秘伝のタレをば。
    宮崎日南とりの「親子丼定食」を、
    肌寒いので「かけそば」で niko.gif

    21-6-19 そば

    垣間見える厨房の様子も手際よく、
    待つこと程なく、目の前に届いた二つのお盆。

    21-6-19 そば汁

    「かけそば」の汁は淡い琥珀に澄み、
    円やかに鰹出汁が滲み、
    すっきりとして上品、とても美味しい love.gif

    21-6-19 そばたべ

    この汁に浸り、ほろりとした蕎麦は、
    温蕎麦ならではの、心地の良さ。
    「やぶそば」さんの温そばいいなー hahha.gif

    21-6-19 とり

    しかも、見るからに美味しそうな「親子丼」。

    21-6-19 とりたべ

    ふんわりと綴じられた玉子に、
    しゃきとろの玉葱、鶏肉はぷりっとして旨味があり、
    優しい味わいの丼汁も旨い buchu-.gif

    21-6-19 せいろ

    一方彼の「もりそば」も、凛々しい細切り。
    程ほどの腰に喉越しよく、

    21-6-19 かつ

    さすが「カツ丼」のとじ具合も見事。

    やぶそばのかつ

    小丼でも厚めのカツが旨いっと、
    彼も満悦そうにぱくぱく。
    二人できれいに完食、完汁、お腹もいっぱい。

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    一品料理も揃い、地酒も揃い、
    近所にあったら、嬉しいお店だなあ ふわふ~1



    20-3-21 のれん
    「自家製紛石臼挽 手打ち蕎麦 やぶそば」

    立川市柏町1-7-8
    042-536-3895
    11:00〜14:30 / 17::00〜21:00
    日曜定休
    禁煙
    P9台(近くの提携コインP)
    お店のHP



    2020年 3月21日 「小海老天丼セット」に「かつ丼セット」
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