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    つれづれ蕎麦 
    河辺 「つけ蕎麦 KATSURA」 こってり濃厚「鴨だしつけ蕎麦」
    2021年06月27日 (日) 17:23 | 編集

    「真竹はこれからだと思いますよ」と、
    先週、JAで言われた言葉を信じ、
    今日も又、飽きずに「秋川ファーマーズ」 niko.gif

    あるあるあるある、山のように詰まれた真竹 ドBF6F~1
    これが今年最後かなぁと買い込んで…。

    21-6-27 店

    お昼は、思えば10年ぶり。
    久しぶりに「KATSURA」さんのお蕎麦を食べよう niko.gif

    河辺 「つけ蕎麦 KATSURA」

    一見、蕎麦屋には思えないポップな店構えに、
    扉を開き入った店内は、
    木の温もりに包まれたログハウス風空間 futt.gif

    21-6-27 品

    ゆったりとしたテーブルに腰を下ろすと、
    ほっこりとした空気が心地よく、
    置かれた品書きを眺め…、

    21-6-27 そば

    彼は「もりそば」と「ミニとりチャーシュー丼」に、
    私は「かもだしつけ蕎麦」 に決め注文~niko.gif

    21-6-27 そばあぷ

    簀にこんもり盛られた蕎麦が美しい
    甘皮が陽に透け瑞々しく輝く、やや平打ちの細切り。

    21-6-27 そばたべ

    まずはそのまま、手繰った蕎麦は、
    心地のいい程よいコシに喉越し清涼~。
    さっぱりとした甘みが広がる futt.gif

    21-6-27 そばつけ

    この蕎麦を浸した汁は、意表をつく味わい。
    甘さを控えこってりと鴨の出汁が滲み、
    どこかラーメンのつけ汁を思わせる濃厚さ。

    蕎麦を浸すのがもったいないようで、
    とろりと蕎麦に絡まる汁は後引く旨さ。

    21-6-27 そばつくね

    中に入ったらキャベツの甘みが妙に合い、
    さらに、一つ入った鴨つくねが絶品。
    ふっくらふわふわ、鴨の旨味が満載~ buchu-.gif

    21-6-27 そばつけ2

    途中で交換した彼のもり汁が又美味しい。
    鰹出汁まろやかなすっきりとした辛汁で、
    蕎麦そのものが味わえ、これもいいな~ love.gif

    21-6-27 そばゆ

    頃見て出された蕎麦湯は、
    熱々とろとろ、風味濃厚。

    21-6-27 丼

    蕎麦をたいらげ、小丼を食べ始めた彼は、
    「この鶏チャーシュー旨いっ」と、ぱくぱく
    これもあっという間に完食。

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    久しぶりの「KATSURA」さんは、
    蕎麦がさらに美味しくなっていて…、
    これは是非、気になった「トマトつけ」や、
    「きのこつけ」に「カレーつけ」も食べてみたいな ふわふ~1


    21-6-27 めいし
    「つけ蕎麦 KATSURA」

    青梅市河辺町6-12-1-104
    0428-24-1723
    11:00~15:00 / 17:00~21:00
    火曜定休
    禁煙
    P 合同駐車場12台



    2011年 8月 7日 「冷やし豆乳ごまだれそば」「あっさり鰹だしつけそば」
    2011年 2月19日 「濃厚ごまだれつけ蕎麦」
    2010年 8月29日 「あっさりかつおだしつけ蕎麦」
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    コメント
    この記事へのコメント
    ・・・様
    ありがとうございます!
    2021/07/15(木) 20:25:55 | URL | yuka #-[編集]
    川辺でなくて
    河辺では?
    2021/07/15(木) 10:18:36 | URL | no name #-[編集]
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