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    つれづれ蕎麦 
    西荻窪 「鞍馬」 帆立入り「冷かけきのこそば」
    2021年08月03日 (火) 17:00 | 編集

    日本はいつのまにか亜熱帯になったか、
    今日も朝からムンムンとした暑さ。

    21-8-3 店

    今一つ食欲を感じられないまま、
    遅くなったお昼は、冷かけそばで滋養を摂ろう niko.gif

    西荻窪 「手打蕎麦 鞍馬」

    そろそろ2時になろうとする昼下がり。
    静かで穏やかな空気流れる店内は、
    まだまだ何人ものお客さん。

    21-8-3 品

    何とか空いていた大テーブルの一角に通されて、
    置かれている品書きを眺め…、

    21-8-3 そば

    早速注文、頼めば程なく、
    目の前に届いた「冷かけきのこそば」

    21-8-3 そばあぷ

    揚げ玉が添えられた丼には、
    様々なきのこがこんもり盛られ、

    21-8-3 そばしる

    冷たく冷やされた汁が、この暑さに心地よく、
    じんわりと染みた鰹の出汁に、
    穏やかでまあるい、ほっとする味わい。

    すする毎に、その旨さがじわじわ。
    ああ、美味しいなあ…futt.gif

    21-8-3 そばたべ

    この汁に浸る蕎麦は、繊細な細切り。
    心地よく〆った腰に、喉越し清涼。
    汁をまとい広がる香ばしさ。

    も~う、これだけで美味しい love.gif

    21-8-3 そばたべ2

    しかも、しめじにエノキ、椎茸、エリンギ、
    それぞれ異なる食感の妙に、
    さらに帆立まで入って。楽しさ満載~ buchu-.gif

    21-8-3 そばたべ3

    最後は揚げ玉を加え、ぱっと広がるコクに、
    さくさくほろほろの揚げ玉を絡め…、

    21-8-3 そばん

    気付いたら、すっかり汁まで飲み干して…、
    はぁ~、大満足。

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    すっかり清涼感に包まれて、
    蕎麦前なしでも、満足度高し。
    でも、、次来る頃には蕎麦前もできますように…星_ハ~4


    19-7-4 看板
    「手打蕎麦 鞍馬」

    杉並区西荻南3-10
    03-3333-6351 
    11:30~16:00
    11:30~17:00(土日祝日)
    水曜定休(祝日の場合は翌日) 
    禁煙



    2020年12月21日 「塩辛」「きのこそば」
    2020年 6月 8日 「ひとくち帆立天」「冷かけそば」。
    2020年 1月16日 黄金の玉子輝く 至福の「玉子とじそば」
    2019年 7月 4日 「海鮮揚げボール」に揚げ玉添え「冷かけそば」
    2019年 4月19日 「ひとくち帆立天」に「玉子とじそば」
    2018年 6月21日 「ひと口帆立天」「梅しそとろろそば」
    2017年 2月 7日 「厚揚げのポン酢かけ」に「箱盛そば」
    2015年 7月28日 穏やかな昼下り 「きのこのひやかけ」
    2013年 5月 7日 四季桜で憩い「箱盛そば」
    2011年 7月21日 「水茄子の刺身」に「甘皮そば」
    2010年10月12日 「帆立貝のひもの甘辛煮」と「箱盛そば」
    2008年10月 6日 「〆秋刀魚」に「箱盛そば」
    2008年 1月 7日 「玉子とじそば」
    2007年 8月 6日 「四季桜」に「箱盛り」そば
    2006年 2月10日 「四季桜」に「箱盛り」そば
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