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    つれづれ蕎麦 
    石和 「そば切り いしやま」 温泉街の古民家でお蕎麦
    2021年09月22日 (水) 21:20 | 編集

    甲府から向かった昇仙峡は、
    昔訪れた時の賑わいが嘘のように、人もまばらで静か。

    澄んだ朝の空気の中そそり立つ、
    自然が築き上げた渓谷の勇壮美に、
    水飛沫が飛び散る「仙娥滝」に心を洗われて… futt.gif

    21-9-22 店

    お昼は、石和温泉街の中に、
    広々とした庭を携え、悠々と佇む古民家、
    「手打ちそば」と「鳥もつ」の「いしやま」さん niko.gif

    石和 「そば切り いしやま」

    扉を開き入った店内は、
    太い梁が渡された、見上げる程高い天井の、
    広々として落ち着いた、立派な店内。

    丁度昼時、店内はほぼ満席に埋まる中、
    通されたテーブル席は、感染対策もしっかり、
    テーブル毎に下ろされたビニールカーテン。

    品書きもつに

    出された冷たい蕎麦茶が美味しく、
    早速開いた品書きはど~んとページ丸々、
    さすが山梨、「鳥もつセット」 wao.gif

    21-9-22 品1

    その裏には、ずらりと並ぶ「冷たいそば」に、

    21-9-22 品2

    「温かいそば」に「うどん」、

    21-9-22 品3

    さらに、「定食」「ご飯もの」「一品料理」があり、
    周りを見ると「そば定食」が人気のよう niko.gif

    数量限定、残っているか尋ねると、
    「あと一食です」の言葉に吊られこれに決め、
    彼は「鶏の唐揚げ定食」に決め注文。

    21-9-22 そば

    待つこと程なく、届いたお盆が豪華~

    小ではない「もりそば」に、
    本日の「おかず」の「天ぷら」。
    さらに、「茶碗むし」に「もやしと若芽の酢の物」、
    「煮豆」に「お新香」に「ゆかりご飯」。

    21-9-22 そばあぷ

    蕎麦は、北海道和寒産。
    うっすらとグレー色がかる、
    切りムラなく断たれた、平打ち細切り。

    21-9-22 そばたべ

    香りは穏やかながら、きりっと〆った腰に、
    平打ちのもちもちさが心地よく、しかも喉越し滑らか。
    品のいい田舎蕎麦風で、きちんと広がる蕎麦の味わい futt.gif

    添えられた汁は、さらりと甘めでやや薄め。
    どっぷりと浸した蕎麦が旨い。
    食べやすく、あっという間に笊は空。
    このお蕎麦、大盛でも食べられそう buchu-.gif

    21-9-22 そばてん

    蒸したて熱々の「茶碗蒸し」も美味しく、
    天ぷらもさくっと軽やかに揚がり、

    21-9-22 とり

    彼の「鶏の唐揚げ定食」には、
    唐揚げが6つも盛られボリューム満点。
    添えられたお味噌汁がとても美味しい futt.gif

    21-9-22 ぜり^

    さらりとした蕎麦湯を注ぎ、
    冷たい「珈琲ぜりー」が最後に嬉しく…

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    温泉街の中に、こんな落ち着いた店があったとは。
    妙にクセになる平打ちの蕎麦、
    寒くなったら、温かい蕎麦も食べてみたいな ふわふ~1



    21-9-22 看板
    「そば切り いしやま」

    山梨県笛吹市石和町八田330‐177
    055-263-5381
    11:00~14:00 /17:00~20:00
    月曜昼のみ、火曜定休
    禁煙
    P多数

    お店のHP


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