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    つれづれ蕎麦 
    あきる野 「ひらの」
    2006年10月29日 (日) 18:26 | 編集
    先週訪れた、羽村の「Fukushimaya」で、非常に美味しい、かわしま養鶏所の「多摩のかがやき卵」が買えるのがうれしく、今日も又ドライブがてらに出かけてみる。

    あきる野に何度か訪れるたびに、いつも目にする看板、「ひらの」。
    「多摩のそばうどん」にも書かれているお店だし、是非行かねばっ・・と、今日はこちらでお昼を。

    20061029181801.jpg

    看板の指示通り進むと、通り沿いの「いなげや」のすぐ裏手に、立派な看板がすぐ、目に入る。

    その佇まいは、まるで北欧の住宅を思わせる、素敵な建物。
    蕎麦屋っぽい雰囲気は全くなく、フレンチレストランか、素敵な喫茶店のような店がまえ。

      石臼挽き手打ちそば 「ひらの」


    日曜の昼過ぎ、駐車場はいっぱい!なんと、待ち人もいて外まで並んでる様子。
    こんなにも人気のお店なんだ~・・。  

    名前を伝え、しばし待つ。が、意外と回転も速く思ったほど苦痛にならずにすんだので、ほっ・・・。
    車で訪れる人が多いせいか、あまり蕎麦屋酒でゆっくりと、というお客さんも少ないからかもしれないなぁ。

    ようやく順番となり、店内へ。入り口すぐには、石臼が回ってる。

    20061029182113.jpg20061029182105.jpg

    案内され、席に向かう。ゆったりとした小あがり席が3卓ほどあり、通されたのは、それとは反対側の、ひろびろと取られた客席。4人がけのテーブルが4つに、2人がけが2つ。贅沢に配されているのと、大きく窓が取られ開かれていることで、とてもゆったりとした気持ちを感じられる。

    周りをぐるりと見渡すと、「北海道幌加内産」の文字も・・。
    花番さんお聞きすると、すでに、新そばとのこと

    20061029182040.jpg
    席につくと、まずは蕎麦茶とそばかりんとうが出される。

    揚げ蕎麦かな?と思ったら、ほんの~り甘みのある、かりんとう。
    これが、美味しいっ♪。
    しかもこんなに混んでいながらも、丁寧な接客がうれしい。


    さてさて・・、と広げる品書きは、都内の感覚だととてもリーズナブルで驚く。

    いろいろと迷ったが、「桜海老と数種の野菜の天ぷら」と書かれた、
    「掻き揚げ天もりそば」をお願いしてみる。

    混んでいることもあってか、ちょっと待たされたが、ほどなくして目の前に出されたお膳を見て、
    ・・・!びっくりっ
    この巨大な掻き揚げは、すごいっっ。

    20061029181749.jpg

    蕎麦は、キラキラとした、ほんのり緑がかった細切り。エッジの切り口も鮮やかなもの。
    蕎麦の粒は見えないが、微粉のような粉を纏った感じの蕎麦。

    20061029181720.jpg

    口に含もうと、蕎麦を手繰ると清々しい、フレッシュな蕎麦の香りが漂う。

    20061029181810.jpg

    しっかりとした腰は、穀物感が感じられ、かみ締めつつ手繰る毎に、蕎麦の風味が込み上げる。蕎麦という風味を十分に感じられる、美味しい蕎麦。

    汁は、鰹の風味がふわりと香るすっきりとした辛口。これも、美味しく蕎麦との相性もばっちり。

    そして、この圧巻する掻き揚げ。高さ3センチほどあろう掻き揚げは、ふわりとして、さくさく。

    20061029181734.jpg

    ニンジン、玉ねぎ、かぼちゃが、桜海老をまといながら、ほとんど衣のつなぎ感なく揚げられたもので、見た目よりもとても軽い。
    抹茶塩が添えられ、崩しつつ食べるが、いやぁ、これだけで1合十分に楽しめそう~。

    20061029182125.jpg
    敷き紙にも、ほとんど油の滲まない。

    桜海老の香ばしい風味が全体を覆っていて、その香ばしさがとても美味しい。
    抹茶塩なしでもいいくらい。

    んー、これはいいなぁ。


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    頃合を見て出された蕎麦湯は、熱々。
    注いで見ると、白濁したもので、滑らかなクリーミィーな蕎麦湯。
    たっぷり施される汁に薄めつつ頂くと、しみじみと満足感を感じてきちゃう。

    いやぁ、美味しいっっ


    んん~っ、すっかり大満足~♪。

    見ていると、「いつもありがとうございます」と声をかけられているお客さんが、とても多い。常連客がきっちりついているんだなぁ~と、それも納得できる。
    雰囲気もいい、接客も満足。そしてこの美味しい蕎麦・・・。近くにこんなお店があったら、すごくうれしい。

    私も、すでに「又来たい」と思い始めてているあたり。
    今度は、”きのこたっぷりの温かいつゆで”の「きのこ汁そば」を頂いてみたいな・・。

    期待以上に満足のできた蕎麦に、非常に満足  ご馳走さまでした~

    ううむ、まだまだ、あきる野には行って見たいとこばかり。素敵な場所だなぁ・・・ 

    *お品書き
    もりそば 630円、つゆなしおかわり 420円、掻き揚げ天もり 945円、とろろ 840円
    天もり 1,365円、おろしそば(天ぷらつき) 1,155円、ごまだれ 845円、
    鴨汁 1,050円、きのこ汁そば 1,050円、おろし納豆 945円、づり出しうどん 840円

    天盛り 840円、鴨焼き 630円、そばがき 525円、杏仁豆腐 315円、
    エビスビール 525円、純米生吟醸 840円、


    20061029182048.jpg
    石臼挽き手打そば 「ひらの」

    あきる野市秋留1-4-1
    042-550-6475
    (月~土)11:00~15:00
    (日) 11:00~15:00 / 18:00~20:00
    水曜、第三火曜定休
    Pたくさん




    20061029181854.jpg

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    コメント
    この記事へのコメント
    tei様
    涼味せいろ、というのをやってるんですね♪
    それ、とっても気になります。
    行かなくちゃ(^^)。

    いぐささんでは、ぜひ、軍鶏丼の合わせを♪
    2013/08/07(水) 08:33:15 | URL | yuka #-[編集]
    美味しかった~
    昨日の静蕎庵さんに続き、ひらのさんに行ってきました。頂いたのは「涼味せいろ」。

    素揚げのなすとゴーヤ・ししとうがだし醤油でうっすらと味付けされており、おろしとしょうがで頂けるせいろセットメニューです。

    お蕎麦はいい加減に腰もあり、なんといっても甘みがある!蕎麦湯もおいしいですね!

    ここは好きになりました。次はいぐささんにお邪魔する予定です^^
    2013/08/05(月) 14:02:51 | URL | tei #-[編集]
    aiz様
    ありがとうございます。

    今の自転車が、ちょっと古くなってきてもいるし・・(名:オレンジャー)、私も新車でも買って、やってみたいです!

    一応、近辺には自転車で走ったりするのですが(自転車大好きです)、遠くまでは行った事がないので、やりたくなってしまいました。

    aizさんの、自転車の写真、アングルがすごく素敵。上手いですね♪
    2006/11/02(木) 21:28:57 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    よしのふぁん 様. サイクリング.....
    我がサイトにご訪問有り難うございます。小径車でサイクリングですか、、、良いですねー輪行し易そうで、遠方の蕎麦屋巡りにはもってこいですねー。

    yuka様
    自転車で軽く運動した後の蕎麦ってすごく美味しいんですよ!食後もラーメンみたいにもたれないから乗って帰るのにも支障ないし、そんな訳で蕎麦好きのサイクリストって多いんですよ、yukaさんもお洒落な自転車でも買っていかがですか?(^^)

    こちらにも蕎麦コンテンツ載せてます。↓
    HPランドナー&港北
    http://www1.tmtv.ne.jp/~a-aiz
    2006/11/02(木) 01:02:56 | URL | aiz #kJo.AJT.[編集]
    よしのふぁん様
    よしのふぁん様も、走ってますよね~。

    「ひらの」さん、私も平日、否車で訪れてみたいですっっ。
    2006/11/01(水) 08:08:06 | URL | yuka #-[編集]
    aiz様
    そ、そんっな・・・、こちらこそです。
    まだ未訪のお店とか、とっても参考になります。

    私も、もちょっといい自転車買おうかな~・・。
    なーんて、思っちゃいました(^^;
    2006/11/01(水) 08:07:05 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    わけワカメ・・・
    わかめ??↓
    >美味しい素敵など
    >美味しい素敵など美味しい
    >yukaは、羽村とかを指示したかった。

    aizさんこんにちは。どうやら趣味的には
    近いものがありますね!ブログ拝見しさせて頂きました。

    当方は主に休日サイクリングを小径車でしております。
    どこかですれ違ってんだろうなぁ~・・・。

    「ひらの」さんには、平日のチャンスがあれば伺いたい。


    2006/10/31(火) 21:51:00 | URL | よしのふぁん #-[編集]
    LINK
    LINK有り難うございます。光栄です。(蕎麦ブロじゃないけど良いのかな、、、)yuka様の様な専門的な蕎麦の感想は書けませんが、こちらこそ宜しくお願い致します。
    (当方のサイトにもLINK張らせていただきました。)
    2006/10/31(火) 01:25:35 | URL | aiz #kJo.AJT.[編集]
    ☆まがり★ 様
    この掻き揚げは、か・な・り♪いけますよー。
    ボリュームもたっぷりで、これで、2合くらい飲めてしまいそうでした。
    (車だったから、ムリだけど・・・・)

    土曜日にはどちらに向かわれるのかしらん(^^)
    2006/10/30(月) 23:46:59 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    aiz様
    コメントありがとうございます。

    すごい、素敵なブログ・・・。
    早速お気に入りにさせて頂きます!
    今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

    ・・で、こちら、とてもよかったです。
    建物しかり、蕎麦もよくて。
    ぜひぜひ、走ってみてください♪
    2006/10/30(月) 23:44:42 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    よしのふぁん様
    そうそう、センシャがいっぱいで、一瞬躊躇しちゃいそうでしたが、待った甲斐がありました♪
    平日までも、混んでいるなんて、すごいですねぇ~。
    でも、また、行きたいな、と思えるお店でした(^^)


    ん?ってことは、よしのふぁん様、あきる野まで、馬で・・?
    2006/10/30(月) 23:40:26 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    うーまそー
    美味しいかき揚げいいのう
    土曜日あたりうまい蕎麦屋へGOだ
    2006/10/30(月) 17:59:29 | URL | ☆まがり★ #-[編集]
    スウェーデンハウス
    こんにちは、サイクリングをしながら蕎麦屋巡りをするサイトをやっているaizと申します。いつも楽しく拝見させていただいております。『ひらの』さんのは日本で唯一スウェーデンハウス(北欧系ハウスメーカー)で蕎麦屋を開業している店舗です。自分も同メーカーの家に住んでいるので噂は聞いていおり気にしてました。それで肝心の蕎麦は美味しいとくれば、、、近いうちに必ず行ってみたいと思います。
    2006/10/30(月) 03:32:59 | URL | aiz #kJo.AJT.[編集]
    ご苦労様でした!
    私は何度か店の前を行ったり来たりして、
    センシャ(?)が店を取り囲んでるのを目の当たりに
    すると速攻退散する根性ナシです・・・。

    今まで一度しか入店することはありませんでした。

    ご指摘のとおり、リーズナブルで良心的なお店で、
    好評を裏切らぬ内容ではあるんですが・・・
    (ま、モチツキ過ぎなんですね、当方が)
    ご近所の評判のお店らしく、寄り合い所的
    存在とお見受けしました。

    平日でも結構混んでますよ!
    2006/10/30(月) 01:37:53 | URL | よしのふぁん #-[編集]
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