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    つれづれ蕎麦 
    荒木町 「そばダイニング ゑまふ」
    2007年01月26日 (金) 09:27 | 編集
    昨夜はちょっとした打ち合わせ・・・。
    向かった先は、歩いているだけでもうきうきしてきそうな、新宿荒木町。
    その路地の一角に、山小屋の入り口のようなかわいらしい扉のお店。

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     「そばダイニング ゑまふ」

    看板には、「江戸蕎麦香名屋総本家」。都内でいくつか見かけるお店のグループなのかな・・・。 

    扉を開けると、外からの雰囲気とはうって変わって、しっとりとした大人の雰囲気。かなり落とした照明に、空気がすっと落ちたようなちょっと素敵なバーのよう。
    その奥には、個室仕立ての部屋がいくつかあって、ラッキーにも空いているらしく、気さくな店員さんに、その個室仕立ての部屋に通される。

    小さめの個室・・というよりは、隠れ部屋にこっそり来たような感じで、不思議にしっくりとしてしまう。これはおもしろいな~・・。

    こんなシックな空間だというのに、店員さんのその陽気な明るさが楽しい niko.gif
    すぐに、看板メニューなどを持ってきてくれながら楽しませてくれる。
    お聞きすると、どうやら「香名屋」さんのグループとのこと。

    そんなお話をお聞きしつつ、おもしろい銘柄が揃ったリストの中からお酒を選んで、まずは乾杯♪。
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    私が頼んでみたのは、
    飲んだことがなかった「越後鶴亀」。
    そして、友人は
    「獺祭」の濁り発泡酒。

    あては、里芋の味噌煮・・かな?


    日本酒の揃いも豊富な上、お料理の種類も多くて選ぶのが楽しいm001.gifgif
    蕎麦屋の定番、板わさ、蕎麦味噌、玉子焼き・・と並ぶ他に、お酒に合わせたくなる品々がこれまた豊富に揃う。そのどれもが、リーズナブルな設定なのもうれしく、選んでみたお料理は・・・

    「イカの数の子和え」に「なめろう」。
    なめろうの盛り付けが、ちょっと珍しく木の葉型に作られているのが、蕎麦掻のようで心憎い。味ももちろん♪美味しいもの。
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    そして・・「蕎麦切り」。
    しっかりとした腰の蕎麦を薄く延ばしたものを、幅広に切って出される。
    わさび醤油で頂くのがだ、氷の上に盛られしっかりと冷やされたこれは、そのままでも美味しい。やさしく蕎麦の味わいがあり、これは・・蕎麦の刺身といったところ。
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    お酒も、福岡「捌」、青森「ん」などをおかわりして・・・
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    この「ん」がとっても美味しいお酒

    お料理もさらに・・「チーズの味噌漬け」、「なすの揚げだし」を追加。
    このチーズの味噌付けは、お酒にはヤバイくらいの一品。これは・・いいねぇ~buchu-.gif
    20070126091857.jpg20070126091945.jpg


    すっかりお酒も入ったことだし・・と、締めは、「江戸蕎麦」で。
    新宿の本店で打ったものを出してくださるとのこと。蕎麦は北海道のものとのこと。手ごね機械打ち・・・かな?
    20070126092336.jpg

    ほどなくして、笊に盛られて出された蕎麦は、白めの細切りの瑞々しい蕎麦。
    口に含むと、程よい腰に、しっかりと冷水に締められたもので、冷やりとした感覚が飲んだ後に心地いい。

    20070126092243.jpg

    香り、風味はおだやかではあるが、それでも手繰り進めると、蕎麦の味わいも感じられる。こういうお店で、このレベルのお蕎麦が食べられるのなら十分じゃないかなぁ。

    うれしいことに汁が美味しい。上品な鰹の風味のすっきりとしたもの。まろやかな甘みも含み、蕎麦湯で薄めて頂くとアルコールの後の胃にやさしく染み渡る・・。

    満足なお料理に、美味しいお酒。そして、楽しい会話も楽しめた夜のひと時・・。
    思いがけず店員さんのお兄さんが、とっても楽しかったのが、又よかったな niko.gif

    すっか~り、ごちそう様でした。
    「黒豚ラーメン」なーんてのも、ちょっと気になっちゃったっ・・sunglass.gif

    ・・・それにつけても、荒木町って楽しそう~♪

    イカ数の子和え 380円、なめろう 650円、チーズの味噌漬け 380円、ナスの揚げ出し 500円、蕎麦切り 650円、江戸蕎麦 700円、
    その他お料理数々 380円~、日本酒 500円~



    20070126092032.jpg
    「そばダイニング ゑなふ」

    新宿区荒木町7-3 モンセラート四谷103
    03-3341-7286
    11:30~14:00 / 17:00~24:00 
    土曜・日曜・祝日休 


     

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    コメント
    この記事へのコメント
    池津権太様
    ほんっと・・・、荒木町を歩いているだけでわくわくしちゃうくらい、入ってみたくなるお店がいっぱいですよね。
    ダーツ♪やってみたいです。
    なんせ・・(あんまり関係ないかもしれませんが)学生時代にちょろっと弓道をやっていたので。。
    2007/04/07(土) 18:17:31 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    隣のBLACK BLACKに・・・
    四谷三丁目、落ち着いた路地にいい店がたくさんあって大好きです。このお店、知ってますが行ったことはありませんでした。なぜ知ってるかは、隣のダーツバー BLACK BLACK によく行っていたもので・・・ ワンゲーム100円、おにいさんが優しく教えてくらますので一度いかがでしょうか。蕎麦ネタでなくてすみません。
    2007/04/07(土) 09:53:18 | URL | 池津権太 #-[編集]
    ☆まがり★ 様
    韓国料理はあまり得意ではないのですが・・
    機会があったら行って見ます。
    2007/01/27(土) 08:43:20 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    あらま
    拙者も四谷で飲んでたざんすよ
    蕎麦切りが美味しそう
    四谷の三丁目近辺だと
    韓国料理の妻家房には行ったことがSるのですがね
    ちなみに妻家房は有名店だけあって
    かなり美味いですよ
    2007/01/26(金) 11:48:19 | URL | ☆まがり★ #-[編集]
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