2005年02月01日 (火) 18:32 | 編集
昨日からとにかくへこんでしまって、もうどうしようもない・・
やりきれなくて、とにかくこれはもう、とびきりおいしい蕎麦を食べないとやってられない。
って、花活けの仕事終わらすと、もう一目散で亀有に向かう。
吟八亭やざ和。ここは、とにかく、ずっとずっと行ってみたくて仕方のなかったところ。「竹やぶ」の本を読んでからはなおさら・・・。しかも、まだ行ったことがないなんて、恥ずかしくて言えないくらい、今じゃ有名。。
なんとなく、記憶してた道をずんずん歩く。合ってる？？ってふと思って交差点で立ち止まると、なんと、目の前にお店が！
前に雑誌で見た感じとずいぶん変わってる。改装したのか、とてもいい感じのお店。
やりきれなくて、とにかくこれはもう、とびきりおいしい蕎麦を食べないとやってられない。
って、花活けの仕事終わらすと、もう一目散で亀有に向かう。
吟八亭やざ和。ここは、とにかく、ずっとずっと行ってみたくて仕方のなかったところ。「竹やぶ」の本を読んでからはなおさら・・・。しかも、まだ行ったことがないなんて、恥ずかしくて言えないくらい、今じゃ有名。。
なんとなく、記憶してた道をずんずん歩く。合ってる？？ってふと思って交差点で立ち止まると、なんと、目の前にお店が！
前に雑誌で見た感じとずいぶん変わってる。改装したのか、とてもいい感じのお店。
ここをくぐると
こんな階段が。ここもちょっとした空間になってて、どこまでもいい感じだ・・
階段を上りきったところに
どんっと、存在感の大きなドアが。これを引いて入ると、ちょっとのほほんとした、雰囲気も携えた、とっても和む空間が広がる。
蕎麦は、石臼挽きの「せいろ」と、限定２０食の手挽きの「田舎」の二つ。
奥さんが、なんとなく田舎を薦めてくれたので、そっちを頂くことに。
すごく、きれい！ところどころ☆の入った、ちょっと黒っぽい蕎麦だが、なんとも瑞々しく光ってる。
器も、とても品のある陶器でそろえらている。
待ちきれないけど、ちょっと一息いれて、まずはつゆをつけずに口に運ぶと、
「！」
何これ？蕎麦ってこんなにもフレッシュな香りだったの？って感じで、すがすがしい蕎麦の、なんていうか香り、風味が口から鼻にかけて広がっていく感じ。
すこぶる美味しい
コシも、喉越しも、風味も、蕎麦そのものの味も、すべて欠けるところのない、なんて蕎麦なんだろう！つゆとのバランスも、これがもう、バッチリ。
わさびはなく、薬味はネギと辛味大根おろし。
この大根おろしが、これまたすごく蕎麦を引き立てて、さらにさらに奥深くなってる。
食べ終わってしまったのが悲しくなっちゃったところで、蕎麦湯を注ぐと・・・
これまた、わたしの愛するポタージュの蕎麦湯。
とろとろで、これが、又やんなっちゃうくらいおいしい！
もう少しで全部（一人でっ！）飲みきってしまいそうになっちゃうとこ。。
はー、これで心の黒点が消えたわけではないけど、すこし慰められた。
本当に、美味しい蕎麦。亀有まで行くのなんて、全然苦にならないなぁ。
次回は、石臼挽きの「せいろ」も試してみようか。。
とにかく、又、是非ともお邪魔したい店に、出会えてよかった・・・
吟八亭 やざ和
葛飾区亀有１－２７－８ ０３－３６９０－８２２８ 木曜、第３水、休
全体★ 味５ つゆ５ 居心地度５ 応対５ 蕎麦湯 ポタージュでおいしいっ。
田舎そば ￥1,000
こんな階段が。ここもちょっとした空間になってて、どこまでもいい感じだ・・
階段を上りきったところに
どんっと、存在感の大きなドアが。これを引いて入ると、ちょっとのほほんとした、雰囲気も携えた、とっても和む空間が広がる。
蕎麦は、石臼挽きの「せいろ」と、限定２０食の手挽きの「田舎」の二つ。
奥さんが、なんとなく田舎を薦めてくれたので、そっちを頂くことに。
すごく、きれい！ところどころ☆の入った、ちょっと黒っぽい蕎麦だが、なんとも瑞々しく光ってる。
器も、とても品のある陶器でそろえらている。
待ちきれないけど、ちょっと一息いれて、まずはつゆをつけずに口に運ぶと、
「！」
何これ？蕎麦ってこんなにもフレッシュな香りだったの？って感じで、すがすがしい蕎麦の、なんていうか香り、風味が口から鼻にかけて広がっていく感じ。
すこぶる美味しい
コシも、喉越しも、風味も、蕎麦そのものの味も、すべて欠けるところのない、なんて蕎麦なんだろう！つゆとのバランスも、これがもう、バッチリ。
わさびはなく、薬味はネギと辛味大根おろし。
この大根おろしが、これまたすごく蕎麦を引き立てて、さらにさらに奥深くなってる。
食べ終わってしまったのが悲しくなっちゃったところで、蕎麦湯を注ぐと・・・
これまた、わたしの愛するポタージュの蕎麦湯。
とろとろで、これが、又やんなっちゃうくらいおいしい！
もう少しで全部（一人でっ！）飲みきってしまいそうになっちゃうとこ。。
はー、これで心の黒点が消えたわけではないけど、すこし慰められた。
本当に、美味しい蕎麦。亀有まで行くのなんて、全然苦にならないなぁ。
次回は、石臼挽きの「せいろ」も試してみようか。。
とにかく、又、是非ともお邪魔したい店に、出会えてよかった・・・
吟八亭 やざ和
葛飾区亀有１－２７－８ ０３－３６９０－８２２８ 木曜、第３水、休
全体★ 味５ つゆ５ 居心地度５ 応対５ 蕎麦湯 ポタージュでおいしいっ。
田舎そば ￥1,000
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