つれづれ蕎麦 '09
吉祥寺 「まつや」
2007年05月15日 (火) 22:22 | 編集
お昼に急に振り出した大雨に、見事に当たってしまったからだろうか・・・、
午後から、急に寒気が・・・gessori.gif
レッスンが終わった頃には、くしゃみも止まらず、背筋あたりがぞくぞくしてくる。や、やばいっっ。 
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まともにお昼も食べてなかったし、
これから自転車を飛ばすには冷えすぎている。

帰る前にちょっと暖を・・・zozo.gif

・・・と、吉祥寺東急百貨店に入っている
「神田まつや」さんへ。





午後5時の時分のお店の中は、ぽつんぽつんとした入り具合で、ゆっくりした気持ち。デパートというどこかのほほん〜とした、雰囲気がぬるま湯につかったようで心地いい。
 
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ちょっと日本語カタコトっぽい花番さんから(アルバイト?)、お決まりのコップにお水を出して頂き、早く暖まりたくて「熱燗」をお願いする。

こってりとした蕎麦味噌が添えられ、しっかりした味の熱燗で、少しずつ暖まってきそうな感じ・・。


何か・・、やっぱり頼もうと、「鳥わさ」を。

20070515220303.jpg20070515220249.jpg

下が見えないくらいにたっぷり天盛りされた白髪ねぎ。
それを崩すと、しっかりと山葵醤油に絡められたふわりとした身のささみ肉。三つ葉も乗せられていて、これを・・・、ややっとばかりにかき混ぜて頂く。

濃い目の味付けが日本酒をすすませる・・・。

それにしても、この時間のお店はなんて年齢層が高いんだろう。
上品なおば(あ)様達の方々が、「ここの、ね、お蕎麦が好きなんですよ」なんて言いながら食べている姿がとっても微笑ましい futt.gif

さて、蕎麦は何にしようか。。
「ごま汁」もいいなぁ。でも、もうちょっと暖まりたい気分・・。
と、暖かい蕎麦の品書きの中には「かき玉うどん」の文字。
花番さんにお聞きし、蕎麦でも出来るのか尋ねると、当然とばかりにうなずいてくれたのでそれを頼む事に。
いやぁ、こんな時期に「かき玉」を食べるなんて、なんだか不思議だ。。

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程なく出てきた、こちらでは始めての「かき玉そば」。
「卵とじ」と同じくらいに「かき玉」は好きで(でもあまりない・・・)、あるとどうしても食べたくなってしまう種物のひとつ。

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あっつ熱のあんかけ仕立て。卵がところどころにふわ〜と漂うかのように混ぜ込めてあり、上品さのある汁が美味しい。
やや太めに切られたかけ汁用の蕎麦なのだろうか、しっかりとした腰は、この熱々のあんかけにも負けずに、蕎麦の風味を持って主張している。
美味い・・・u-n.gif
心から染み入るように思いながら食べ進めると、さっきまでのゾクゾクがどこかへ行ってしまったかのように、ホカホカと。

た、助かった・・・。
それはそうと、ここの種物もいいなぁ〜、としみじみと。

これから暑くなったら、遠のきそうだけど、いろいろと試してみたいな。
とにかく今日は、救われました〜niko.gif

心より、ご馳走様でした・・・futt.gif  でも鼻水が止まらないっっ


*熱燗 630円、鳥わさ 609円、かき玉そば 840円


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「神田まつや」吉祥寺店

武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
吉祥寺東急百貨店9階
0422-22-1722
11:00〜21:00
毎週木曜日(東急デパ-トによる)




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2007/09/01(土) 09:39:52 | | #[編集]
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