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    つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「ほさか」
    2007年06月12日 (火) 20:25 | 編集
    移動などもあり、ろくにお昼もとれずにいたが・・・、
    思ったよりも早く終わった吉祥寺で、黄昏時のちょっと前。
    ・・って言っても、最近の黄昏時はかなり遅くなったなぁ~・・・。

    帰る前にちょっと一休みしたく、こんな時間には、「まつや」に「砂場」そして「上杉」に「ほさか」。火曜日の今日は、砂場も上杉もお休みだし・・・、と、駅近くのお馴染み「ほさか」さんでちょっと寄り道。
     
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    井の頭線の出口の通りに、周りのがやがやとした看板に埋もれてあんまり目立たないけど、立てられた看板。ここに書かれた本日の蕎麦、今の変わりそばが分かるのはいいなぁ。

    などと思いつつ、横の急な階段を降りてお店へと。


    午後4時すぎ。地下のこのフロアは穏やかで、まったりとした空気が流れてる。

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    吉祥寺「五色そば ほさか」

    扉を開いて入ると、変わらぬ「お好きなところにどうぞ~」の声。
    こんな時間でも、先客がちらほら寛いでいるのが、中休みのないお店ならではだろうな~。

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    まずは、「樽酒」をお願いして一息。
    ここでも樽酒定番の粗塩が添えられ、それをなめつつ・・。


    それと・・、鳥わさにしようか、なめこおろしにしようか、川えびの唐揚げもいいなぁ、と迷った末に、さっぱりと「山菜」を選んでお願いする。

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    様々な山菜が器にこんもりとたっぷり~。これが300円っていうんだもの、うれしいなぁ futt.gif。しゃきしゃきっとした山菜に、とろんとしたエノキになめこ、木耳が、すっきりとした出汁に浸されて味付けもよく、お酒にもよく、これでお酒を堪能。

    20070612195136.jpg
    そろそろお店に来るお客さんも、一杯頼む人が見え始め・・、ゆっくりと時間を楽しんだ後は、お蕎麦を。

    今日の変わり蕎麦は、かぼちゃと紫蘇。かぼちゃは食べたことがあるので、涼しげに紫蘇切りともりの二色をチョイス。


    まずは一枚目の「紫蘇切り」。目にはっとするような鮮やかな翡翠色。手繰ると、紫蘇独特の葉の香りがふわ~・・

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    口に含むと、ぷちぷちしたような腰。固めの蕎麦だけど、ちょっとゴムっぽいかなぁ~?それでも紫蘇の風味に加え、草っぽい風味もあり、暑い日には清々しさを感じられる。

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    食べ終わるタイミングを見て、二枚目のもりそばの細打ち。薄めのグレーの細切りの蕎麦は、切り幅、繋がりもきちんとしたもの。

    20070612195620.jpg

    香りは穏やかではあるが、きちんと腰のある蕎麦で、蕎麦の風味も強烈ではないがきちんと感じられる。大きな感動はないけど、きちんと打たれた蕎麦。いつ食べても変わらず安定しているのはやはり流石だなぁ。

    20070612195331.jpg

    熱々のさらさらとした蕎麦湯で、改めてほっと・・。
    今日もご馳走さまでした niko.gif

    そういえば、ここで温かいお蕎麦ってまだ食べたことがなかったなあ・・・


    *お品書き
    もり 630円、変わりそば 840円、二色 945円、きつねもり 787円、冷やしカレー 840円、鴨汁、つけとろ 945円、卵とじ、力 945円、天ぷら 1,470円などなど豊富

    山菜 315円、椎茸昆布 262円、板わさ、鳥わさ、納豆サラダ、もろみ豆腐 472円、揚げ出し豆腐、浅利の酒蒸し、お袋焼き、もつの生姜煮 525円などなど豊富
    ビール(小)387円(大)630円、樽酒 630円、地酒各種 787円~



    20070612195112.jpg
    「五色そば ほさか」

    武蔵野市吉祥寺南町1-4-1 井ノ頭ビルB1F
    0422-48-2118
    11:00~21:00(日、祝~20:30)
    月曜定休




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    コメント
    この記事へのコメント
    ☆まがり★ 様
    あ、このお店知りませんでした・・。
    良さそう~。
    はい(^^)、ワイワイっのお蕎麦もいいですよね♪

    伊豆高原、以前はちょこちょこ行っていたところで、大好きな場所です。
    あー、又、行きたくなっちゃいました。
    伊勢エビに、帰りは干物を買って・・、そして温泉♪
    羨ましいです!
    2007/06/14(木) 22:09:50 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    時には
    こんな変わり蕎麦もいいですな
    しかもこの暑くなってきた時期の
    清涼感ある色がいいですねぇ
    しかし、中央線沿線ってびみょーに遠い

    先日、旧友達と伊豆へ小旅行と
    洒落こんで砂場伊豆高原へ
    一人でしっぽり蕎麦もいいけど
    みんなでわいわいやりながってのも
    いいねぇ
    http://r.gnavi.co.jp/n601800/
    2007/06/14(木) 17:20:55 | URL | ☆まがり★ #-[編集]
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