しみじみと暖簾と看板を見つめ、扉を開く。
入るとすぐ、真ん中にガラス張りの打ち場があり、その前に4席ほどのカウンター席。二つに分かれた空間にそれぞれテーブル席があり、どの席もとてもゆったりと配されている。
このカウンターもいいなぁ、と思ったが、先客は一人だけだったので、私も贅沢にこのテーブル席に腰を降ろす。


なんと落ち着く空間なんだろうか。

店内も又、白木で覆われた清潔感漂う、シンプルながらとても上品なしつらえ。
ＢＧＭも何もないのだが、全く寂しい感覚はなく、むしろ座っているだけで憩ってしまいそう。


すぐに暖かいお茶とお絞りを出して下さる奥様が、まだお若いとてもきれいな女性…。女であるのに、ちょっとドキドキしちゃいそう、などと思いながらテーブルに置かれた品書きを広げる。

今日はこの後に又ひとつ用事があるから、と思ったが2時間ほど合間があることだし、どうせ時間つぶしをすることになるのなら、この気持ちいいお店でゆっくりしていこうかな、と、お酒の品書きを見るとこちらのお酒は一種のみ。来る道中の暑さを思い出しビール？と迷ったが、クーラーの程よく利いた店内にいたら、外の暑さなどすっかり忘れてしまったので、この「きりんざん（純米）」をお願いする。



お酒は陶器のとっくりに注がれ、きりりと冷やされ口当たりの優しい軽やかな味わい。「お通しに…」と、深めの蕎麦猪口に盛られたのは「鰊漬け」。鰊煮のまったりとしたのとは違い、しっかりと出汁醤油の染みた鰊がいい。



少なめなお料理の品書きから、定番の「焼き味噌」をお願いすると、「よろしかったら…」と、お漬物まで出して下さる。



焼き味噌は、ほんのり甘めの味噌に胡桃などのナッツが混ぜ込まれて焼かれた軽めのものだが、このお酒には相性がいい。

漬物はお聞きすると自家製との額づけとのことで、大根、ニンジンなどに、千切りにされた茗荷が添えられ風味がいい。程よく漬けられたものでこの額づけはなかなかのもの…。漬物好きとしては、これはうれしい。


…と、ゆっくりやっていると、
今度はご主人自ら、「よろしかったら…」と、小鉢に水菜と薄揚げのお浸しを出してくださるではないの 。

このご主人も又、とても素敵な方で、お蕎麦やさんって美男美女が多いなあ～、などと思ってしまう。


お料理の種類は少ないが、これだけ出してもらったら十分過ぎるほど。
しゃきしゃきとした水菜の上品な出汁加減を堪能しながら、気持ちのいい店内ですっかり憩ってしまう。

さて、お蕎麦を…。
「とろろ」の（卵）の文字にちょっと惹かれたが、まずはやはり「せいろ」をお願いする。



程なくして出された「せいろ」は正方形の蒸篭に盛られ、まるで更科のような真っ白な蕎麦。



手繰り寄せると、この切り口が見事な程鮮やかで見ているだけでそそられてくる。よく見ると、かすかに蕎麦のかけらがたまに散り、切り幅にもムラのない凛々しい蕎麦。


口に含むと香りは穏やかなものの、しっかりと受け止めるかのような腰が心地よく、かみ締めるとふわりと甘みが広がっていく。芯の通った蕎麦でありながらたおやかさもあり、この食感は好きなタイプ。粗挽きの野性味のある蕎麦が好きなのだが、この蕎麦もいいなぁ～…

汁は蕎麦に合わせてか、やや薄めでほんのり甘めのもの。だが味醂とかの甘さではなく、とても自然で優しさを感じる奥の深さの伺えるもので、これはいい。

サラサラとした蕎麦湯は熱々で、これをゆっくりと頂くと、なんだか非常に満足した思いを感じてる。
いい店だなぁ～…、としみじみ思いながらお勘定を。お聞きすると蕎麦は外イチ弱ほどのつなぎとのこと。噂通り、打ち場には「目黒武蔵野」伝授と書かれた紙が貼られている。

最後まで笑顔で接して下さる奥様が何よりも気持ちよく、「ありがとうごございました」と丁寧におっしゃって下さるご主人もすこぶる好感。
又、ぜひぜひここは訪れたい。すでに心からそう思ってしまってる…。

ご馳走様でした～
来てみて本当によかった。まだまだ品数は少ないが、それを補うような気持ちのいいお店。今度は「とろろそば」を頼んでみようっと…。


＊お品書き
せいろ 700円、おろし、納豆 1,000円、とろろ 1,100円、天せいろ 1,600円、かけ 700円、たぬき 800円、若鶏南蛮 1,000円、カレー南蛮 1,200円、鴨南蛮 1,300円、天ぷら 1,400円、釜揚げうどん 1,000円、鍋焼き 1,800円

焼き味噌 400円、板わさ、鴨スモーク 600円、天たね 1,000円
ビール 600円、お酒（純米きりんざん）500円


「手打蕎麦　いしおか」

目黒区中央町2-35-14
03-5722-1854
11:30～15：00 / 17：00～20：00
火曜定休　店内禁煙

関連記事

• 目黒　「川せみ」 (2008/03/27)
• 学芸大学　「いしおか」 (2008/03/12)
• 学芸大学　「与志田」 (2008/01/23)
• 池尻大橋　「土山人」 (2007/11/09)
• 碑文谷　「吉法師」 (2007/08/29)
• 目黒　「川せみ」 (2007/08/23)
• 自由が丘　「山久」 (2007/07/28)
• 学芸大学　「いしおか」 (2007/06/21)
• 中目黒　「驀仙坊」 (2007/06/08)
• 学芸大学　「豊庵」 (2007/06/01)
• 中目黒　「喜道庵」 (2007/05/25)
• 目黒　「紫仙庵」 (2007/04/27)
• 中目黒　「芙蓉庵」 (2007/04/10)
• 学芸大　「遊山」 (2007/03/31)
• 学芸大学　「夢呆」　（残念な事に閉店） (2007/02/14)

スポンサーサイト