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    つれづれ蕎麦 
    高田馬場 「乗鞍」
    2007年08月18日 (土) 23:54 | 編集
    所用で都心にまで出たが、なんやかんやとやっているうちにお昼もとうに過ぎてしまった・・・。とりあえず、帰路へと向かった高田馬場。最近、できたというお店がまだやっていれば、と向かってみることに。
    高田馬場から目白通りにぶつかる道沿いに、あまりにもさり気無くあるお店。

    20070818235120.jpg

    高田馬場 「蕎麦 乗鞍」 

    今年の5月の中旬にできたばかりだそう・・・


    信号を渡ってお店の前まで来ると、調度ご主人が顔を出され、「どうぞ~ niko.gif 」と招かれ店内へ。ちょっとした階段を上って扉を開くと、中央に楕円の大テーブル、窓際に4つほどのテーブル席が並んだすっきりとした清潔な店内に、柔らかな明かりが心地いい。
    2時もとうに過ぎた時間、奥様に「まだ、大丈夫ですか?」と尋ねると、「大丈夫ですよ」とのことで、ほっとして奥のテーブル席に腰を下ろす。
     
    すぐにコップにお水を出して頂き、テーブルに置かれた品書きを開くと、手ごろな値段で揃うお料理にうれしくなってしまう。
    ちょっとゆっくりしていこうかな、なんて気分になり、「信州地酒雲山」を冷と、湯豆腐なんてのもあって悩んだが、シンプルにお新香をお願いすることに。

    20070818235337.jpg20070818235323.jpg

    懐かしいような徳利で出されたお酒に、お新香が想像していたよりもたっぷりの量で出される。「額ですか?」とお聞きすると、笑顔で「そうなんですよ♪」とのお新香は、ほどよい漬け具合の、瑞々しいお新香。これはいいなぁ~futt.gif
    となると、「おでん」や、「肉豆腐」、「かきポンズ」なども試してみたい・・・、などとも。

    ちょっとの間だけど、これでまったり。ほっとした時間に疲れも癒され、さてお蕎麦は何にしよう・・。
    冷たい蕎麦も温かい蕎麦も、なかなか魅力的な品揃えに楽しく迷ってしまう。やはり、最初だから、「せいろ」に・・・、と思ったが、昨日までとは打って変わって、今日はなんだか涼しい天気。ちょっと暖かいものも頂きたくなり、「肉南せいろ」を選んでみる。
    おおっ、ここにも「カレーせいろ」があるっpiko-n.gif

    20070818235105.jpg

    ほどなくして目の前に出された「肉南せいろ」。たっぷりの肉汁はほかほかと湯気が立ち、ふわ~と立つ匂いに、途端、食欲が増してくる。

    20070818235157.jpg

    蕎麦は、やや太め・・というか平打ちのやや幅広の蕎麦。艶々と輝き、いかにも信州の蕎麦という面持ち。顔を寄せると、強烈ではないが、香ってくる蕎麦の香りが温かみを感じさせられる。

    20070818235138.jpg

    手繰ると、丹精に切り揃った蕎麦は切り口も鮮やか。口に含むと、まずはきりりと冷やされた蕎麦が心地いい。かみ締めると、これがしっかりとした腰で、歯に返す弾力感がたまらない。濃い風味というわけではないが、これを噛み締めていると、やさしく蕎麦の甘みが広がり、これはいい。何よりも、この信州蕎麦らしい田舎風の蕎麦が、郷土味あふれていてこれはうれしい。

    20070818235052.jpg

    この蕎麦を、熱々の肉汁に漬けて頂くと、これが非常に旨い。
    豚肉のコクのよく出た肉汁の味も蕎麦に非常によく、葱も豚肉もしっかりとした味わいのあるもの。何よりも、このしっかりとした腰の蕎麦に、非常に合う。

    20070818235039.jpg

    すっかり夢中になって食べてしまう、この「肉南せいろ」。鴨とは又違う味わいで、これはちょっと気に入ってしまった~
    ううむ、これはこの蕎麦で、「鴨汁せいろ」や、「カレーせいろ」、汁蕎麦も頂いてみたいなぁ futt.gif

    うっすらと白濁した蕎麦湯を注ぎいれ、すっかりこの肉汁を飲み干すと、お腹もいっぱいの大満足 niko.gif

    奥様もにこやかな笑顔で対応してくれるのもうれしいし、高田馬場にこれはうれしいお店ができたなぁ、とうれしくなってしまう。
    お料理も、家庭的なものから手ごろな値段で揃っているし、夜も10時までやっているとのこと。これはじっくり誰かと蕎麦屋酒をしに来るのもいな、なんて思ってしまう。

    今日はご馳走さまでした~hahha.gif
    これから、ちょくちょくっと寄らせて頂きま~す♪



    *お品書き
    せいろ 600円、重ねせいろ 900円、おろし 700円、とろろ 850円、カレーせいろ 950円、ごまじる、肉南せいろ 1,000円、鴨せいろ 1,100円、天せいろ 1,300円、冷むじな、冷山菜 800円、冷納豆 850円、むじな、玉子とじ 750円、かき玉、山菜 800円、カレー、山かけ 850円、力、おかめ、めかぶ 900円、肉南蛮 950円、鴨南蛮 1,050円など

    冷奴 250円、茶豆 300円、もろきゅう 350円、なす煮びたし、お新香、大根サラダ 400円、玉子焼き、板わさ、山菜 450円、カツ煮、肉豆腐 550円、鴨焼き 850円、天盛り 950円など
    ビール 500円、酒 信州地酒 450円など~


    20070818235301.jpg
    「蕎麦 乗鞍」

    豊島区高田3-29-15 
    03-3986-3377
    11:00~15:30 / 17:30~21:30
    日曜定休


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    コメント
    この記事へのコメント
    aqua_santa 様
    おおっ、行かれましたか(^^)。
    そうそう、なかなかうれしいお店ですよね~。

    生小サービス券??
    えーっ、私はもらえなかったですっ。
    いいな・・・(ぼそり)
    2007/08/29(水) 16:18:19 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    行ってきました
    気取らない気さくで且つ良いお店でした。コストパフォーマンスも高いですしね。生小のサービス券も頂いたので今度は夕方以降に行って蕎麦前から楽しんでみたいと思っています。
    2007/08/29(水) 10:33:05 | URL | aqua_santa #fol219KY[編集]
    aqua_santa様
    お久しぶりです♪
    コメントありがとうございます。

    いや・・、何しろ、まだできたばかりみたいですもの。
    それに、aqua_santa様の場所と、ちょっと方向が違ってる(みたい)だし。
    でも!
    ぜひ、ぜひ(^^)。

    なんだか、ばったり!ってなっちゃいそうなよ・か・ん・・・です(微笑)。
    2007/08/21(火) 22:57:37 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    おはずかしながら知りませんでした。行ってみます。
    2007/08/21(火) 16:18:46 | URL | aqua_santa #fol219KY[編集]
    よ・・・・・様(点の数合ってる?)
    ぽいじゃなくて、「田舎」そばでした~(^^)。
    そうなの、おしんこたっぷり、うれしいですよね。しかも、どれも美味しいんですよっ、これが。
    漬物好きとしてはうれしいところ。
    が、蕎麦にもオシンコがちょっと付いてたので、違うの頼めばよかったかなぁ、なんて思ったりもしちゃいました(^^;;

    >暫く×としてシル蕎麦シカえさせて
    >いただいてます・・・

    えっ、それを言うなら、この時期に!、シル蕎麦食べてくださいっ(^^)
    かき玉そばとか・・・。。

    >(板借り失礼。)
    ありっ、見られてました?(汗汗)
    い、いや・・、えとっ、そのっ
    ありがとうございます!(ぺこり)

    2007/08/21(火) 10:45:11 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ふつ~様
    情報ありがとうございます。
    さすが、ご存知だったんですね!
    やはり・・、そうだったんですか。

    池袋の時は、行こうと思っているうちになくなってしまっていたので、伺っていませんでした。でも、こちらに移られたんですね♪。
    使い勝手もいいこのお店、そして、こういう田舎蕎麦も好きなので、うれしく思っているところです。
    2007/08/21(火) 10:40:11 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    移転
    昨年秋にビルが売却されたので立ち退きさせられて、こちらに移られたとのことでした。
    六又時代に何度か伺ったので覚えていてくれました。

    2007/08/21(火) 02:09:09 | URL | ふつ~ #h2xkut0A[編集]
    う~ん、田舎っぽいけど
    いいなあ。こういう「おシンコ」たっぷり
    というところ!!

    むじな、ってうちの田舎では鼬とかなんか
    のことでしたね。

    さて、聊かお騒がせして皆様に申し訳なく
    存じております。
    暫く×としてシル蕎麦シカえさせて
    いただいてます・・・
    (暑いし金がなく、出るに出られません
    ことも兼ね)←ワケワカメネエですね。

    ユカさんは勿論、20歳を少し過ぎられた
    立派な大人の方と拝察しておりますよ~
    (板借り失礼。)
    2007/08/21(火) 00:36:42 | URL | よ #-[編集]
    南無さま、真秀さま
    確信したことはわからないのですが、
    行こう、行こうと思いつつ、行く前に閉められてしまった、池袋の「乗鞍」さん。
    多分・・・、移転なんじゃないかと、思います。池袋の時の情報をお聞きすると、なんとなくそんな気が・・

    名前も同じですし。。
    今度聞いてみようかしら。
    2007/08/19(日) 18:37:04 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    真秀さま
    そうなんです、そうなんです。
    駅からも近く、なんだかとてもうれしいお店です。

    ぜひぜひ♪
    一人でも、又、何人かでも良さそうでしたよ(^^)
    2007/08/19(日) 18:35:37 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    なるほど
    箸袋が、「古式蕎麦 乗鞍」になってますね。
    未訪ですが、たしか東池袋の「乗鞍」さんって
    「古式蕎麦 乗鞍」さんでしたよね。
    移転か系列のお店かも知れませんね。
    2007/08/19(日) 17:53:00 | URL | 真秀 #p6owyR5Q[編集]
    まさか?
    こちら、東池袋(六又交差点)の「乗鞍」さんが移転されたのではないでしょうね?
    お品書きのカレーせいろが引っ掛かるので、ちょっと確認して見ます。
    2007/08/19(日) 13:12:39 | URL | 南無 #ZsCrwfD6[編集]
    これは
    これは、良さそうなお店ですね。
    高田馬場駅からそれほど遠くなく
    お値段もお手頃。
    仕舞いが蕎麦屋にしては、
    遅めなのも嬉しいですね。

    今度伺ってみます。
    2007/08/19(日) 12:08:31 | URL | 真秀 #p6owyR5Q[編集]
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