さて、やっぱり、いつものように薬味のセットが来て、
わさびをすりながら待つ。
と、「とじせいろ」登場。
「とじせいろ」というから
まあ、卵とじだと思ってたけど
これは、とってもきれい。
卵がふわふわでちょっと半熟状態のあたたかいつけ汁。
ネギがたっぷりと、のりがちらしてある。

これが、ここの粗挽きの蕎麦。
いろいろ言われるけど、わたしはここの蕎麦はお気に入り。
ちょっと、道心の蕎麦にも似てる。

このそばを卵とじのおつゆに浸して・・・うん♪美味しいっ。
ここの卵とじ蕎麦（温）もいいけど、このお出汁の味がすごくいい。
暖かい蕎麦つゆよりは、ちょっと濃い目にしてあって、つけ汁にするに丁度いい感じ。
不思議とここの蕎麦にもぴったり。
ちょっと、「鴨」が苦手な私にはこれはすごくいい。
しかも卵好きにはもってこい。

これを、蕎麦湯でのばして最後にずずっと・・
ちょっと、小寒い今日みたいな日にはうってつけかも。
満足♪満足♪

*お品書き
せいろ 682円　田舎そば735円　とろろそば735円　なめこおろし 892円　
ごまだれそば 1,155円　とじせいろそば 1,155円　鴨せいろ 1,365円　天せいろ 1,785円

そばの実オクラ合え 630円　鳥わさ682円　玉子厚焼き682円　つまみ三点 840円 等たくさん！

六本木本むら庵
港区六本木7-14-18　03-3401-0844
11：30-21：00(中休みなし)　火曜休(祝日は営業）>

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