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    つれづれ蕎麦 
    三鷹 「きびや」
    2007年12月18日 (火) 23:01 | 編集
    突如、午後の授業が休講になってしまったので・・・、
    三鷹に居るとなったら、やっぱり niko.gif きびやさんに♪

    07-12-18 店

    前回伺った時は、まだ新そばじゃなかったけれど、そろそろこちらも新そばかしら~

    三鷹 「手打そば きびや」

    午後2時前。
    今日も程よい感じで憩うお客さんが数名か。私も、大テーブルの辱に腰を下ろしてほっと。

    07-12-18 酒2

    晴れてはいても、やっぱり肌寒く、今日は「玉鶴」の「燗酒」を。
    充てには、こちらではまだ頂いたことがなかった、「焼き蕎麦味噌」

    07-12-18 焼き味噌2

    西京味噌仕立ての蕎麦味噌は、上にサクサクふわっとした蕎麦の実が焼かれ、香ばしい。ふわりとした味付けも程よく、日本酒にはこれとない一品。

    燗酒をゆっくりと頂きながら・・・、
    このゆったりとゆるゆると流れる時を、十分に楽しむ。この、なんとも言えない午後の時間は、なんて贅沢なんだろうと、寛ぐひと時。いいなぁ、やっぱり、ここは・・・futt.gif

    十分に堪能したところで、そろそろお蕎麦を。
    岩手の蕎麦の新蕎麦とのこと。もちろん、「粗挽き」で「天むすのセット」でお願いする。

    07-12-18 粗挽き

    粗挽きの角の鮮やかに立つ蕎麦は、顔を寄せるとしみじみとした穀物の香りが十分に広がる。

    07-12-18 粗挽きアップ

    以前の外皮の部分の欠片に加え、今日の蕎麦には、透明な粗い蕎麦の粒が混じり、豪華な粗挽きの蕎麦。かみ締めると、やさしくざらりとした感触に、しっかりとした腰の蕎麦は、やっぱり美味しい。
    噛み締めていくと、次第に広がる、爽やかさのある穀物の風味も十分に楽しみ・・・

    07-12-18 天むす

    海苔の非常に香ばしい香りに食欲を掻き立てられ、天むすを。
    揚げたての小海老の天ぷらが握られたこの天むすも、やっぱり美味しい~love.gif
    玉子焼きも頂き、やさしく白濁した蕎麦湯をたっぷり頂き、満たされた思いに浸ってしまう。

    ん~、今日も心から満足なひと時。
    ご馳走さまでした~hahha.gif

    この冬こそ、まだ食べたことがない、「鴨つけせいろ」も食べてみなくちゃ。


    *お品書き(改めて)
    もりそば 650円、粗挽き 750円、おろし 800円、梅おろし 900円、つけとろ 1,000円、天もりそば 1,350円、つけそば 900円、かけ 650円、卵とじ 800円、そばの実とろろ飯 400円

    そばがき 800円、そば味噌、お新香、山葵醤油漬け 350円、アスバラ豚巻き、板わさ、卵やき 600円、茄子田楽、里芋揚げ出し、穴子の煮こごり 500円、豚角煮 700円,レンコン海老真上揚げ 600円、穴子の天ぷら 1,000円
    乾こう一、辻善兵衛、作、亀齢萬年、南 グラス450円、一合700円 玉鶴 500円



    「蕎麦 きびや」
    東京都三鷹市下連雀4-16-48   0422-42-3520
    11:30 ~ 17:00 (土日 11:30~14:30/17:00~20:00)
    水曜休  店内禁煙  これまでの訪問

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    コメント
    この記事へのコメント
    シカゴこといわと 様
    えっ♪♪
    アイスがあるんですか?

    はいっ、きっと、又どっかでひょこっと寄ってるかもしれないので、絶対!聞いてみます(^^)
    2007/12/21(金) 09:53:07 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    アイスクリーム
    もし年内にいらっしゃることがあったら、
    いわとの名前を出して、
    アイスクリームはまだありますか? 
    と聞いてみて下さい(笑)。
    2007/12/21(金) 01:21:09 | URL | シカゴこといわと #-[編集]
    シカゴこといわと 様
    えへへっ・・・(^^;;

    はい、行ってしまいました~。
    バレバレですね・・・。

    はい、私も、楽しみにしています!(^^)
    2007/12/20(木) 16:01:48 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    中清
    きびやの後、中清に行かれたんですってね(笑)。話を聞きました。
    お会いできる日を楽しみにしています。
    2007/12/20(木) 13:28:43 | URL | シカゴこといわと #-[編集]
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