入り口近くに置かれた地元の朝採れ野菜の販売に、ちょっと心を揺られながら扉を開く。
「いらっしゃいませ〜♪」と明るい声に迎えられた店内は、ほのぼのとした民家のお座敷が広がっている。

素朴に一枚板で作られたテーブルが６卓程並べられたお座敷に、横の窓際にはゆったりとした縁側があり、ここにも３卓ほどテーブルが置かれている。



暖かい日が差し込んだ縁側の席が気持ちよさそうで、そのひとつを選んで腰を下ろす。
暖房などいらないくらいぽかぽかとし、窓からは下の野路が見下ろされ、すっかり寛いでしまうのどかな空気 。　　 　 　 　

にこにこと笑顔で出して頂いたお茶を頂きながら、ほっとして置かれた品書きに目を通す。

なんともシンプルなお品書き 。
もり、ざる、とろろに冷したぬき、それにかけ、山かけ、たぬきのみ。
裏には、ちょっと拘りが書かれていて、「昔ながらの家庭の味を引継ぎ、つなぎは山芋と卵を使っています」と･･･。


「お蕎麦にはちょっとした天ぷらが付きます」と書かれているのがうれしく、「山かけそば」にも惹かれたが、素を味わおうと二人で「もりそば」をお願いすることに。

柔らかい静寂、差し込める日の光、奥からかすかに聞こえる楽しそうな話し声。
待ちながら次第に心がゆったりと休まっていくような、暖かい空気に満ちている。

ほおっとこの空間に浸り始めたころ、「ちょっとした天ぷらですが、召し上がって下さい 」と、天ぷらの小鉢と共にもりそばが置かれる。



天ぷらの他に、大根の醤油漬けも添えられたもりそばは、どっしりとした弾きぐるみの太めの田舎蕎麦。



手繰り口に含むと、素朴な蕎麦の香りにしみじみとした風味。もちもちっとした食感の腰のしっかりとした蕎麦は、人の暖かみに満ちている。しっかりと噛み締めながら頂いていると、「つなぎは･･」とか、「香り、風味が」とか難しい事考えずに、素直に美味しいでいいではないか、という気がしてしまう。

ほんのり甘めの薄めの汁にどっぷりと浸しながら、一手繰り、一手繰りと頂いてしまう。



日によって･･･の天ぷらは、今日は小さな掻き揚げにさつまの天ぷら。これも素朴な家庭的な天ぷらだがサクサクとし、添えられた大根の漬物がとても美味しい。


蕎麦湯は、きちんと頃合見て出して下さる。

注ぎいれようと蓋を開けてみると、意外にもしっかりと白濁した蕎麦湯 。
注ぎいれ頂くと、まろやかで蕎麦の風味の溶け出た味わいで、これが又美味しい。


たっぷりと頂くと、お腹もいっぱいになり満足な思いに･･･。

時が止まったかのような不思議な時間に、いつまでもこの縁側に座って、夕日を眺めていたくなってしまうような心地にさえも。

始終、心地よい笑顔でもてなして下さるのもとてもうれしく、ひょっこり山中で出会ったかのような不思議な心地。
ご馳走様でした〜
連休最後の一日に、こんな時間もいいなぁ、としみじみと。

いつか、このお蕎麦で今度は温かい蕎麦を頂いてみたいな･･･


＊お品書き
　もり 840円、ざる 945円、とろろ 1,050円、冷やしたぬき 12,08円、かけ 1,050円、山かけ 1,260円、たぬき 1,155円、小だぬき 525円、
ビール 525円、オレンジジュース、コーラ 210円



「手打そば　加賀屋」

あきる野市山田９６２−１
042-596-1648
11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了）
月曜定休（祝日営業翌休）
禁煙　P５台ほど
お店のHP