午後2時をとうにすぎた昼下がり。
それでもここには、まだ何人かのお客さんがくつろいでいて、ほっとさせられる。
相変わらず元気で明るい声の大奥様の「いらっしゃいませ～」という声に迎えられ、空いていたテーブル席に腰を下ろす。


さてさて何にしようかな

出されたお茶を頂きながら、品書きを手にすると･･･

お、ここも「福井大野」の蕎麦に変わってる！


だったら、これは「もりそば」で･･･、と思ったが、なんだかとっても汁蕎麦が食べたい。
「卵とじ」、「山かけ」「カレー南蛮」「かけ」・・
どれも食べたことがあるし～、
と、そう言えば、これも又お店の特色が顕著に現れる「おかめそば」は、まだ頂いたことがなかった、とそれを頂いてみることに。

程なくして出された「おかめそば」は、思ったよりもシンプルなお顔。



かまぼこが二切れに、玉子焼き、しいたけ、竹の子、湯葉、それに三つ葉があしらわれた飾りつけ。



蓮華を頂き、まずは汁を一口。
ん～、ここの甘汁はやっぱり美味しい
上品な鰹の出汁がひかれた、すっきりとして柔らかいかけ汁。空ききった胃にやさしく通っていくこの汁は、本当に美味しい。



そして･･、下に沈んだ蕎麦を手繰り口に含むと、温かい汁の中でもしっかりとした腰。
かみ締めると、暖められたことでふわりと漂ってくる蕎麦の風味。食べ進めるに従い、甘みをも感じられこれはいい。

太めに切られたかまぼこも、しっかりとした歯ごたえの味の濃い美味しい板わさ。
これは･･、こちらで板わさで一杯もいいなぁ、と思わせる。
ほんのり甘めの玉子焼きも、しっかりと味付けされたシイタケも、このすっきりとした汁にとてもよく合い、どれもがきちんと美味しい。

と、すっかり夢中になって食べ進めていると、後から忙しそうに入ってきたサラリーマンの方は、常連らしく、入るなり「大盛、玉付で」と頼んでる。
ん？「玉付き？」
と、受けた女将さんは、厨房に「大盛に、白身を抜かないで卵付きね」と通してる。
な、なるほど～･･
そういう頼み方があるんだ、と思わず目にうろこ。。今度、そうやって頼んでみよう♪と思ってしまう。

そして･･･、この美味しい汁もすっかり頂き、ぺこぺこだったお腹も大満足

「いつもありがとうございます～」という女将さんの声をうれしく聞いて･･
今日もご馳走さまでした～


＊おかめそば 1,050円



「築地さらしなの里 」

中央区築地3-3-9　
03-3541-7343
11:00-21:45　 11:00-15:00（土曜）
日祝休　　これまでの訪問

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