「dancyu」の「たまごデイズ」を見ていたら、
とにかく、「卵とじそば」が食べたくなって…。



遅くなったお昼時、これはもう、鞍馬さんしかないっ 。

西荻窪　「手打蕎麦　鞍馬」

初夏を思わせる、汗ばむような陽気の中、
連休前に行っておきたいな…と、



吉祥寺での遅くなったお昼は、「中清」さん 。

吉祥寺　「手打　中清」

幾つもの蕎麦屋がある新橋で、
中でも老舗中の老舗、江戸時代から続く「能登治」。



伺ったのはかれこれ10年以上も前の事、
懐かしく目の前を通ったら…、



店先の「若筍天せいろ」の文字が目に留まり…、
久しぶりに、ここでお昼を食べていこう 。

新橋　「新橋　能登治」

東京の至るところをピンクに染めた桜も、
すっかり葉を茂らせ、日も伸びた夕暮れ時。



季節折々に訪れたい土家さん。
今日は楽しみにしていた、春のお料理を頂きに…

東村山　「土家」

ぽかぽか陽気の春爛漫、
桜の花びらがひらひらと春風に舞う中…、



今宵は恒例、「多摩には蕎麦を」の「大多喜の筍の宴」。
今年もお馴染み佳蕎庵さんを貸し切りで 。

青梅街道　「手打ち蕎麦と酒　佳蕎庵」

富岡「仁べえ食堂」を、去年やむなく閉められた石井さん。
さらなる新たなるスタート、
今月、陶芸の里笠間に舞台を移し、再出発 。



笠間駅からも歩いてすぐというのも嬉しい。
駅前から続く通りに面して、
元は旅館との、年月の培った趣きのある佇まい 。

笠間　「生粉打ち　水腰そば　仁べえ荘」

この前試作で頂いた「豆乳カレー」、
そろそろメニュー化したかな、と気になって・・・



冷たい雨もやみ、寒さも落ち着いた今日、
ちょっと息抜きに、ふらりと寄り道 。

三鷹　「手打ち蕎麦　太古福」

このところのぽかぽか陽気から一転、
冬に戻ったかのような、朝から冷たい雨が降る中…、



今日は今年は初めての、
楽しみにしていた「矢もり」さん 。

月島　「由庵　矢もり」

年度切り替えで、殺伐とした日々の中、
ああ、美味しいお蕎麦が食べたいなあ…と、



お昼もとうに過ぎた目黒から、
ふと向かった、白金はプラチナ通りの、
久しぶりの「利庵」さん 。

白金台　　「手打そば　利庵」

いつの間にかすっかり日も伸び、桜も満開となり・・・、
となると、「みわ」さんの山菜、始まってるかもっ。




「みわ」さんの山菜は、すべて秋田の天然山菜。
今年も逃さず食べたいと…

井荻　「蕎麦　みわ」、



はらりと揺れる暖簾の先には、
しっかりと記された今日の産地。

東京は至る所がピンクピンク、
ソメイヨシのが一斉に花開き、満開真っ盛り。



せっかくなら今この時に、食べたい「桜切り」。



日が落ち一気に冷え込んだ花冷えの中、
お店の牡丹桜も、こぼれんばかり。

田無　「田無さらしな総本店」

ぽかぽかとした陽気が続いていただけに、
急に冷え込んだ花冷えの今日、寒さが身に滲み…



ああ、熱燗で温まりたいと、
美味しい熱燗を求めて、久しぶりの「吟」さんへ 。

小平　「手打そば　吟」

移動途中の目黒駅、ちょっと時間があったので、
目黒川の桜、満開かな～と…、



んー、まだちょっと早かったかな ?



ここまで来たら、「川せみ」さんと向かったら、
ひゃぁ〜、すごい行列っ 💦。



さすがに諦め、駅まで戻りがてら、
お昼は久しぶりの「小菅」さん 。

目黒　「手打そば　小菅」

今宵は久しぶりの山形ナイト 。



山形の郷土料理に山形のお蕎麦、
山形の地酒と…、とことん山形の「椿」さん 。

高円寺　「山形料理と手打そば　椿」