つれづれ蕎麦 
    早稲田 「汐見」 春爛漫感動の「お昼のおまかせ」
    2018年03月20日 (火) 21:53 | 編集

    あちこちで桜の蕾が開いたと思ったら、急に冷え込み、
    文字通りの花冷えの、しとしとと雨降る中、

    1-3-20 店

    季節毎に訪れたい汐見さん、
    寒さなんてなんのその、春のお料理を頂きに niko.gif

    早稲田 「手打ち蕎麦 汐見」

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    喜多見 「志美津や」 富山湾の宝石「白海老天」に「粗挽きそば」
    2018年03月19日 (月) 19:11 | 編集

    九州、四国、和歌山で桜の開花宣言がされ、
    東京の宣言はまだだけど、もうあちこちの桜は花開き…、

    18-3-19 桜1

    「志美津やさ」んの駐車場の桜が見事 hahha.gif
    色の濃いのは、「土肥桜」?

    18-3-19 桜2

    その後ろには、「河津桜」も満開まっさかり 春82B1~1

    18-3-19 店

    まるでお花見に来たような、鮮やかな桜を愛で、
    久しぶりのたぬきさんにご挨拶。

    喜多見 自家製粉 手打ち十割そば「志美津や」

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    大森町 「もりいろ」 こそばのこそばを喰らう会
    2018年03月17日 (土) 23:04 | 編集

    年々、各地で品種改良がされる中、
    昔のまま、今もこつこつと栽培されている、
    妙高山麓の奥深くで、ひっそりと生き残っている、希少な「こそば」。

    18-3-17 店

    その希少なお蕎麦を、
    栽培している方々をを囲んでi頂ける、これとない宴。

    18-3-17 貸し切り

    打ち手は、若手のホープ「もりいろ」さん niko.gif

    大森町 「蕎麦や もりいろ」

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    千歳船橋 「一仁」 後引く旨さ「カレー風味酸辣つけそば」
    2018年03月16日 (金) 19:48 | 編集

    先週末の「一仁」さんのFace Bookには、
    「改良を重ねて新メニューできました」のお知らせ。
    「カレー風味 酸辣つけそば」とは、興味シンシン ドBF6F~1

    18-3-16 店

    あの粗挽きで酸辣汁、それは是非食べてみたいと、
    いそいそと仕事を済ませ、電車に乗り込み千歳船橋へniko.gif

    千歳船橋 「そば 一仁」

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    九段下 「膳」 江戸前の粋な料理に「花まきそば」
    2018年03月16日 (金) 10:42 | 編集

    愛知に越されたお友達が上京し、久しぶりの再会は…、

    18-3-15 店

    開店してそろそろ2年、
    駅からすぐの路地中に、風流に佇む「膳」さんで niko.gif

    九段下 「手打ちそば 膳」

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    神楽坂 「大川や」 酒飲み心掴んだ素晴らしき蕎麦コース
    2018年03月14日 (水) 23:44 | 編集

    「来年にぜひ」と約束していたのに、
    あっという間に、桜も咲きそうな季節となり…、

    18-3-14 店

    久しぶりの「大川や」さんで、
    年越し楽しみにしていた、コース料理を頂きに niko.gif

    神楽坂 「手打そば 大川や」

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    虎ノ門 「夢路」 六本木から場所を移して新規オープン
    2018年03月13日 (火) 17:27 | 編集

    六本木ミッドタウン近くの「夢路」さんが店を閉め
    去年の暮、虎ノ門に場所を移して新たにオープン クラッ~4

    18-3-13 店はた

    様々な官庁庁舎が点在する虎ノ門、
    その中の「消防会館ビル」には、「そば」の旗が立ち…、

    18-3-13 店

    横の階段を降りればすぐ、
    地下飲食街の中でも、一際品のある一角が hahha.gif

    虎ノ門 「純手打そば 夢路」」

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    西武柳沢 「武蔵野やぶそば」 池之端藪を継ぐ「天ぬき」に熱燗旨し
    2018年03月12日 (月) 20:35 | 編集

    昨夜読んでた本に出てきたのもあって、
    かき揚げの「天ぬき」がムショ~に食べたい。

    18-3-12 店

    「池之端やぶ蕎麦」無き今、
    西武柳沢駅前に、唯一その流れをくむ貴重な一軒 futt.gif

    西武柳沢 「武蔵野やぶそば」

    18-3-12 店まえ

    店前には、鴨南蛮に並ぶ冬の人気蕎麦、「牡蠣南蛮」も。

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    荻窪 「本むら庵」 粗さが戻って美しき粗挽き「せいろ」
    2018年03月10日 (土) 22:52 | 編集

    年度末で忙しいらしく、彼は休日出勤でお仕事。
    一人残され、家事をあれこれしていたら、
    空は青々として、ぽかぽか陽気。

    18-3-10 店

    こんな日にお家にいたんじゃもったいない。
    お散歩がてら、「本むら庵」に行こう hahha.gif

    荻窪 「御免蕎麦司 本むら庵」

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    久米川 「手繰りや 玄治」 桜を待ちわび「桜海老ちらし蕎麦」
    2018年03月09日 (金) 19:13 | 編集

    「玄治さんに行ってみた~い」なんて言われたら、
    それはもう、喜んで niko.gif

    18-3-9 店

    まだまだ寒さの残る昼下がり、
    河豚フェアも終わったし、
    もしかしたら、山菜が始まっているかも…onpu.gif

    久米川 「手繰りや 玄治」

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    井荻 「みわ」 クセになる旨さ栄養満点「アカモクトロロせいろ」
    2018年03月08日 (木) 17:15 | 編集

    三和さんが北海道に移住し、
    ずっと片腕となっていた萩原さんが後をついで、そろそろ半年。
    どうしてるかなあ…と、

    18-3-8 店

    朝から冷たい雨降る中、久しぶりの「みわ」さんへ niko.gif

    井荻 「蕎麦 みわ」

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