昨日に引き続き…、いや、今日の暑さは殺人的。
むっと漂う熱気に、、、
とにかく、冷かけが食べたいっ 。



ねっとりと体に貼りつく熱気をかき分け向かった、
食べ逃せない必須冷かけを求め、
久しぶりの「松翁」さん 。

神保町　「手打そば　松翁」

早い桜、早い梅雨明け、そしてあちこちの天候被害と、
何とも言えない不安を感じつつ…、

ああ、「いっこう」さんに行きたいなぁ。
お蕎麦はもちろん、ご主人、女将さんに会いたくて… 、



思ったらもうたまらず、向かった八王子は暑いっ 。



ようやくたどり着いたお店にほっとし、
今日の楽しみの道しるべ。
お蕎麦の産地に品種をしっかりチェック 。

西八王子　自家製石臼碾き　「蕎酔庵　いっこう」

彼が休日出勤で出かけ、一人残されたお昼は…、
拝島に行こうっ 。



今年、めでたく3周年を迎えた、
休日だけ営業の、久しぶりの「るりはりや」さん。

拝島　「手打ちそば・カフェ　るりはりや」

先月末、めでたく3周年を迎えた「汐見」さん 。
お祝いの言葉を伝えたいし、
外装を変えたそうで、それも気になるしと…、



向かったお店は、がらりと変わり、素敵 。
汐見さんに相応しい、品格のある落ち着いた佇まい。

早稲田　「手打ち蕎麦　汐見」



そして…、今日のお目当ては、
一度頂いてみたかった「日替わりご膳」 。

晴天の霹靂だった、4月末の「きびや」の閉店。

それからひと月経った5月末に、
名を「三休」に変え、新たなお店としてリオープン〜 。



場所も佇まいも変わらない、
たとえ店名が変わっても、ご主人の蕎麦が又食べられる、
それが何よりうれしくて…。

三鷹　「蕎麦　三休」

成田の蕎麦刈りに参加された長野の「木鶏」塙さんが、
帰る前に、「すず季」さんに寄られるそうで…、

塙さんとお話しもしたいし、
「すず季」さんの冷かけを食べたくていたところ 。
是非、ご一緒させて頂こうと…、



カンカンと照る太陽の下、
楽しみに向かった、久しぶりの初石駅。

流山市初石　手打蕎麦と蕎麦料理　「更科　すず季」

越前そばを楽しませて下さった「宮川」さんが、
お店を閉められ残念に思っていたところ…、
5月末、居抜きで新たなお店がオープン 。

あの、目黒の「紫仙庵」で働いていた方だそうで、
ご無沙汰してるけれど、「紫仙庵」は心に残っているお店。
是非、行ってみたい 。



開店してひと月、そろそろ落ち着いた頃かなと、
気温33度の暑さの中、向かったお店は、
印象も変わり、すっきりと品のいい佇まい 。



店前には品書きが立てられ、
書かれてるのは、限定「本日のランチ」。

淺草橋　「手打そば　さかき」

梅雨明けしてから、暑さは留まる事なく、
今日の暑さに、早くもうんざり〜。



今年の夏の行く末を安じて、早々に暑気払いと…、
久しぶりの「森の」さん 。

本郷三丁目　「蕎麦切　森の」

昼過ぎてカンカンと照りだした太陽に、くらくらしつつ…、



汗をぬぐいつつ、向かったのは、
中休みなしの、遅いお昼はお決まりの「中清」へ 。

吉祥寺　「手打　中清」

一年で一番日の長い今、まだ空に月は出ていないけど、



静かな住宅街の暖簾にぽっこりと浮かぶお月様、
今宵は、久しぶりに「月」での晩酌 。

吉祥寺　「晩酌や　月」